Capcay Sayur Kuah Kental

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.

Lebih banyak

Capcay Sayur Kuah Kental

Ribka Damayanti @pawon_ribrib

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirbakso sapi potong tipis, opsional boleh ayam/sosis dll
1/4 buahkembang kol
1/4kol/kubis
2 buahwortel
3 buahsawi pakcoy
5 buahjagung muda/ putren
secukupnyajamur kuping kering, rendam hingga empuk
2 batangdaun bawang iris memanjang
Bahan tumis kuah kental
3 siungbawang putih cincang halus
2 siungbawang merah cincang halus
250 mlair
3 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmkaldu jamur bubuk
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram/penyedap
1 sdmtepung maizena larutkan dgn sedikit air
secukupnyaminyak
1 sdmebi haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong- potong sayuran sesuai selera.
2

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan ebi.
3

Tambahkan air, lalu masukkan bakso dan sayuran mulai dari yang keras.
4

Seasoning dgn saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, lada dan garam. koreksi rasa, didihkan sebentar.
5

Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental. lalu angkat, sajikan selagi hangat.