Bingka Kentang Ikan Peda
Happy 2nd Anniversary Genk PeDa 🥳🥳🎉🎉
Ikut memeriahkan special challenge birthday partynya genk PeDa yang ke-2, temanya adalah Aneka Olahan Ikan Peda. Ikan peda adalah ikan yang telah diasinkan dan difermentasi. Biasanya untuk ikan yang digunakan adalah ikan kembung.
Challenging banget, karena memang belum pernah beli, apalagi ngolah ikan peda 😅. Tapi pas kemarin ke ibu sayur, untungnya ada dan bonus dikasih tau juga cara ngurangin rasa asinnya.
Untuk olahan yang pertama saya bikin Bingka Kentang pakai Abon Ikan Peda. Bingka merupakan salah satu kudapan tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Bingkanya lembut, gurih, cocok banget dijodohin sama abon ikan peda. Rasanya jadi mirip kue talam gurih 😍.
Berada dalam satu keluarga genk peda itu...seru! Saling cooksnap, saling curhat, saling berempati, saling support dan menghargai. Saya memang belum lama di genk peda, tapi bisa merasakan banyak positive vibes di sini. Buat pejuang dapur genk PeDa, semoga semangatnya tetap onfire yaa. Semangat saling cooksnap, semangat berbagi ilmu, semangat nulis resep, semangat goyang dapur. Genk PeDa, Jaya Jaya Jaya! 🥰🫰
Source: @elabundaela
#Bingka
#Kentang
#JajanPasarNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#HappyBirthdayGenkPeda_2022
#2TahunGenkPeda
#GenkPeda_OlahanIkanPeda
#GenkPejuangDapur
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Bingka Kentang Ikan Peda
Happy 2nd Anniversary Genk PeDa 🥳🥳🎉🎉
Ikut memeriahkan special challenge birthday partynya genk PeDa yang ke-2, temanya adalah Aneka Olahan Ikan Peda. Ikan peda adalah ikan yang telah diasinkan dan difermentasi. Biasanya untuk ikan yang digunakan adalah ikan kembung.
Challenging banget, karena memang belum pernah beli, apalagi ngolah ikan peda 😅. Tapi pas kemarin ke ibu sayur, untungnya ada dan bonus dikasih tau juga cara ngurangin rasa asinnya.
Untuk olahan yang pertama saya bikin Bingka Kentang pakai Abon Ikan Peda. Bingka merupakan salah satu kudapan tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Bingkanya lembut, gurih, cocok banget dijodohin sama abon ikan peda. Rasanya jadi mirip kue talam gurih 😍.
Berada dalam satu keluarga genk peda itu...seru! Saling cooksnap, saling curhat, saling berempati, saling support dan menghargai. Saya memang belum lama di genk peda, tapi bisa merasakan banyak positive vibes di sini. Buat pejuang dapur genk PeDa, semoga semangatnya tetap onfire yaa. Semangat saling cooksnap, semangat berbagi ilmu, semangat nulis resep, semangat goyang dapur. Genk PeDa, Jaya Jaya Jaya! 🥰🫰
Source: @elabundaela
#Bingka
#Kentang
#JajanPasarNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#HappyBirthdayGenkPeda_2022
#2TahunGenkPeda
#GenkPeda_OlahanIkanPeda
#GenkPejuangDapur
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Pure Kentang: Kupas kentang, potong² lalu cuci bersih.
Kukus kentang hingga matang, angkat lalu haluskan kentang selagi masih panas.
- 2
Bahan 1: Kocok semua bahan 1 menggunakan balon whisk hingga gula larut.
Masukkan Bahan 2 Tepung terigu, aduk rata.
- 3
Tambahkan pure kentang dan campuran santan+air. Aduk rata.
Masukkan margarin cair. Aduk rata kembali.
- 4
Terakhir, beri pewarna makanan dan abon ikan peda, aduk rata.
Panaskan cetakan snack maker dengan api kecil, oles tiap lubangnya dengan sedikit minyak goreng. Setelah cetakan panas, tuang adonan setinggi ¾ lubang. Tutup.
- 5
Setelah hampir setengah matang, tuang santan kental diatasnya dan beri taburan abon ikan peda.
Tutup kembali dan tunggu hingga matang. Angkat.
- 6
Beri irisan seledri dan cabe.
Bingka Kentang Ikan Peda siap disajikan ♥️♥️.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Sudah lama gak maen ke pontianak dan ke banjar... Ada rasa kangen dengan penganan khas banjar.. Bingka kentang....Kemaren pas lewat terlihatlah ada kedai menjual bingka, sayangnya yang dijual hanya bingka original.. Padahal pengennya bingka kentang....Untuk memuaskan rasa kepengen.. Akhirnya intip-intip resep bingka... Pilihan jatuh pada resepna mbak @ayien rin....Hatur nuhun mbak.. Bingkanya enak banget... Sedikit kemanisan (bagi yang kurang suka.manis, gulanya perlu dikurangi)...tapi perpaduan santan dan telurnya memang menggoda...#PejuangGoldenApron3#mingguke-32#CookpadCommunity_Bogor
-
Bingka Kentang Panggang Bingka Kentang Panggang
(Kamis, 21 April 2022)Bismillah.. Assalamu'alaikum semua...Kemaren pas buka puasa bikin bingka kentang ini.. tapi buatnya pas mepet mau buka, jadilah waktu berbuka masih dipanggang bingkanya.. hehe.. Sudah lama mau buat bingka kentang.. dan ini pertama kali buat.. pakai resepnya Bu @minienora .. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!#RamadhanMubaarak#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe12#CookpadCommunity_KalSel
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika mau share resep " bingka kentang " ini adalah makanan khas Banjar yg enak dan lembut banget, kalo kita beli di street food itu ada sensasi gosong2nya gitu, kalo Mommika ini gak dibikin gosong jd yg penting mateng aja😁Bisa juga adonan kalian panggang dgn cetakan martabak mini hasilnya seperti kue lumpur kentang😋Note : bisa di panaskan lagi dgn teflonUntuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Buat takjil hari ini dari bahan kentang apalagi kalau bukan bingka kentang yang gurih dan manisnya pas di lidah dan bikin nagih. Yuk langsung kita eksekusi#PejuangGokdenApron3
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Bosen bikin donat kentang..soo yuk mari bikin bingka kentang ato nama lainx kue lumpur.Noo toping..slny td gagal mo bkin toping pake santan kental,,santanx pecah euy..
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Beberapa hari ini tiba2 rindu dan kepengen makan bingka kentang. Resep ini pertama kali diperkenalkan oleh tetangga unit kami di Pasadena. Bahannya sederhana tapi hasilnya begitu gurih... yummy.
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Bingka ini jajanan pasar khas Banjarmasin. Apalagi di bulan ramdhan seperti ini banyak berjejer di sepanjang pasar ramadhan. Ini pakai resep ala neng puput. Khasnya pakai cetakan bunga,tapi karena gak ada jd pakai cetakan bulat. Akhirnya bisa makan bingka di perantauan.#siapramadan #sarababingka #jemputrezeki #resolusi2019 #berburucelemekemas #wanilahmeolah
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Banyak versi bingka kentang yang pernah ku cicipi selama tinggal di kalimantan. Resep ini kalau jadi bingka tipe yang lembut juicy, bukan yang padat. Rasanya seperti bingka kentang yang di jual buat oleh" di bandara syamsudin noor sekotak 50k an itu 😂
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Awalnya berpikir, kalo ga punya cetakan bingka bisa ga ya bikin bingka...? Dikira harus dibakar di atas api. Lihat resep ini ternyata bisa pakai oven. Udah lama nyimpan resepnya. Baru sempat lihat² lagi, eh ternyata ga ribet, ga perlu keluarin mixer di laci. Cucian ga banyak. Hehehe. Trus bahannya cocok buat tambahan gizi anak (telur, santan, kentang). Cocok nih..!Biasanya kalo pulkam ke Kalbar, suka beli bingka sakura. Kangen banget makan ini. Tapi pingin yang ga terlalu manis.. Bisa ga ya? Dipikir² seharusnya bisa. Soalnya ini kan model kue bantet, alias kue yg ga mengembang seperti sponge. Ga terpaku pada gula.. ditest.. eh bisa...!(Ps. Tenyata kue ini ngembang tinggi sekali. Tapi akan turun setelah didinginkan.)
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Bismillah. Assalamualaikum.Manis, gurih, legit, eksotis apalagi ya kata-kata yang cocok untuk makanan ini? Satu enggak akan cukup pokoknya, meski dikata kenyang pasti mau lagi, lagi dan lagi.Bingka Kentang, biasanya saya dapat beli karena memang kue ini merupakan kue khas Banjar jadi di Balikpapan pun banyak dijual. Khas dari kue ini adalah telurnya memakai telur bebek dan cetakan dipakai cetakan sakura.Saya memakai loyang bulat, seharusnya dipakai loyang sakura.Ternyata gampang bikinnya bund, dan hasilnya mau lagi, lagi dan lagi.Sumber : Ayien RienOleh : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron2
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Kemarin sore bikin bingka kentang khas Banjar yang memang salah satu wadai yang biasanya hadir di meja makan untuk berbuka, karena rasanya yang manis dan tekstur lembutnya itu, sangat pas memenuhi syarat berbuka puasa. Di resep ini saya menggunakan oven yaa, artinya bingkanya dipanggang. Kalau teman-teman gak punya oven atau pengen yang teksturnya lebih lembut, boleh banget dikukus, jangan lupa apinya sedang saja dan tutup pancinya dibungkus serbet yaa. Gak kalah enak kok. Wanna try? Ini resepnya!
-
Bingka Kentang Bingka Kentang
Bingka kentang ini,terasa bangeett kentangnya..Wajib di coba..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar