Bingka Kentang

Kemarin sore bikin bingka kentang khas Banjar yang memang salah satu wadai yang biasanya hadir di meja makan untuk berbuka, karena rasanya yang manis dan tekstur lembutnya itu, sangat pas memenuhi syarat berbuka puasa. Di resep ini saya menggunakan oven yaa, artinya bingkanya dipanggang. Kalau teman-teman gak punya oven atau pengen yang teksturnya lebih lembut, boleh banget dikukus, jangan lupa apinya sedang saja dan tutup pancinya dibungkus serbet yaa. Gak kalah enak kok. Wanna try? Ini resepnya!
Bingka Kentang
Kemarin sore bikin bingka kentang khas Banjar yang memang salah satu wadai yang biasanya hadir di meja makan untuk berbuka, karena rasanya yang manis dan tekstur lembutnya itu, sangat pas memenuhi syarat berbuka puasa. Di resep ini saya menggunakan oven yaa, artinya bingkanya dipanggang. Kalau teman-teman gak punya oven atau pengen yang teksturnya lebih lembut, boleh banget dikukus, jangan lupa apinya sedang saja dan tutup pancinya dibungkus serbet yaa. Gak kalah enak kok. Wanna try? Ini resepnya!
Cara Membuat
- 1
Kocok lepas telur dan gula asal rata saja, masukkan ke santan, aduk rata.
- 2
Masukkan kentang, tepung dan garam, aduk lagi menggunakan whisker.
- 3
Tuang di loyang bingka yang sudah diolesi margarin atau lapisi daun pisang / kertas baking.
- 4
Panggang di suhu 190' di api bawah kurleb 45 menit, pindah ke api atas 10 menitan atau sampai matang merata dengan bagian atas sedikit terbakar dari karamelisasi yang dibuat oleh api atas oven.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar