मसाला काजू

दिवाली का त्यौहार यानी खुशियो का त्यौहार। पकवान सभी के घरो मे बनाए जाते है। मैने भी बहुत कुछ बनाया है। आज आपके साथ शेयर कर रही हूं मसाला काजू। बहुत ही क्रिस्पी और खस्ता बने है।
मसाला काजू
दिवाली का त्यौहार यानी खुशियो का त्यौहार। पकवान सभी के घरो मे बनाए जाते है। मैने भी बहुत कुछ बनाया है। आज आपके साथ शेयर कर रही हूं मसाला काजू। बहुत ही क्रिस्पी और खस्ता बने है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, सूजी, नमक, अजवाइन और तेल डालकर मिक्स कर ले।
- 2
पानी की सहायता से आटा गूंथ ले। सोफ्ट आटा गूंथ ले। एकदम मठरी की तरह आटा गूंथना है।अब इसके बडे बडे गोले बना ले।
- 3
एक बाउल मे काला नमक, नमक, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाला तैयार कर ले।
- 4
एक गोले को बेल ले और किसी गोल कटर से काट ले। एक ही दिशा मे काजू काटते रहे। एक्स्ट्रा आटा हटा दे।
- 5
कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे। कटे हुए काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 6
इसी तरह सभी काजू बना कर तल ले। तले हुए काजू पर मसाला डाल कर मिक्स कर ले।
- 7
लिजिए तैयार है मसाला काजू।
कुकस्नैपस
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