काजू~पान~गुलकन्द गिलौरी
Isha mathur @cook_34779618
काजू~पान~गुलकन्द गिलौरी #DDC
सभी को दीवाली की हार्दिक शुभकामनाएं, मैंने काजू,पान और गुलकन्द के साथ एक फटाफट तैयार होने वाली मिठाई बनाई है।
काजू~पान~गुलकन्द गिलौरी
काजू~पान~गुलकन्द गिलौरी #DDC
सभी को दीवाली की हार्दिक शुभकामनाएं, मैंने काजू,पान और गुलकन्द के साथ एक फटाफट तैयार होने वाली मिठाई बनाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को 2 घण्टे के लिए भिगों दे,भीगे हुवे काजू को दूध और मिल्क पाउडर और चीनी के साथ पीस कर पेस्ट बना लें।
- 2
- 3
पान के पत्तों को साफ कर छोटे टूकड़ो में काट कर कंडेन्स मिल्क के साथ पीस कर पेस्ट बना लें।
- 4
- 5
एक पैन में एक चम्मच घी मध्यम गर्म करके काजू वाला पेस्ट डाले साथ ही पान वाला पेस्ट भी मिलाये।
- 6
मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुवे मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वो एकसार होकर पैन के किनारे न छोड़ने लगें।
- 7
हल्का ठंडा होने पर मिश्रण को मसाला कर चिकना कर लें और दो भागों में बाँट कर मोटा बेल लें।हल्का ठंडा होने पर मिश्रण को मसाला कर चिकना कर लें और दो भागों में बाँट कर मोटा बेल लें।
- 8
- 9
एक परत पर गुलकन्द फैलाये,दूसरी परत से कवर करें और किनारों से दबा दें, चांदी का वर्क लगाए और मनपसंद आकार में काट लें
फ्रिज में 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रखें,फिर सर्व करें।
- 10
कुकस्नैपस
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काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
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