الخطوات
- 1
في وعاء نخلط كل من الطحين+الخميرة+الملح+السكر ونضعها في العجانه
- 2
نضيف البيضة والزبدة ونعجن على سرعه منخفضة لمدة دقيقة ثم نزيد الماء تدريجيا ونزيد سرعه العجانة ونعجنها لمدة ١٠ دقائق
- 3
في وعاء مدهون خفيف بالزيت نحط العجينة ونخليها ترتاح لمدة ساعة
- 4
بعد الساعه نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم (كل وحدة وزنها تقريبا ٥٠ جم) ونتركها ترتاح كمان نص ساعة
- 5
بعد نص ساعة نشكل الكرات بالشكل اللي نحبه (على شكل عقدية او نتركها كرات)
- 6
في قدر على النار نضع ماء ونخليها تخلي ثم نضيف بيكربونات الصودا تدريجيا (لأنه حيفور) ثم نضيف كرات العجينة او العقدية ونخليها على كل جانب لمدة ٣٠ ثانية ونقلبها وبعدين نشيلها ونحطها على ورق نشاف
- 7
بعد ما نخلص من غلي العجين بماء الكربونات ندهنهم بخليط صفار البيضة والكريمة ونحطهم بفرن محمي مسبقا على درجة حرارة ٤٢٥ فهرنهايت لمدة ١٣-١٥ دقيقة ومن ثم تقدم بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
خبز بريتزل
اقتبست هالوصفة من الشيف أم حنان يعطيها العافيه 💜✨تنفع فطور او حلا عند غمسها بصوص الشيدر او الشوكولاته
-
-
خبز برتزل المالح مع الجبنه 😊
بحب اجرب. كل انواع الخبز ..من جميع البلدان ..مالح وطيب 😍😍
-
-
-
-
-
-
خبز البرتيزل
المحاوله الثانيه لخبز البرتزيل لم تنحح تماما ولا حتى تشبه حتى التخطيط بس دام سويتها راح انزلها والمهم هو المكونات والخطوات والمره الجايه ان شاء الله تضبط معي مادام مافيه يأس
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الخبز العربي
من منا لا يعشق رائحة #الخبز فهي تعيد لنا الكثير من الذكريات والحنين للماضي حيث كان كل منزل يعج برائحة الخبز منذ الصباح الباكر، ومن منا لا يعشق تلك النكهة الفريدة للخبز العربي، الذي يبدوا لكثير منا أنه صعب الصنع، لذلك أحببت أن أشارككم وصفة سهلة ولذيذة للخبز العربي أو كما يطلق عليه "الرغيف".أتمنى أن تنال الوصفة إعجباكم🍞-#الشيف_الذهبي #خبز #الخبز_العربي #رغيف
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات