#يوميات_رمضان#اطباق_رمضانأكلة شعبية تونسية مكونة أساسا من الحمص ، الكمون وقطع صغيرة من الخبز، ويمكن أن يضاف إليها عادة أحد أو كافة المكونات التالية : بيض، زيت الزيتون، الهريسة الحارة، الكبار ، تونة، زيتون .الجدير بالذكر أن اللبلابي هو أكلة شتوية بإمتياز حيث يعتبرها التونسيون أكلة مقاومة للبرد ( منقول)

 #اطباق_رمضان#يوميات_رمضانمن المطبخ المغربي الغني عن التعريف ، حضرنا لكم شربة سمك من مدينة تطوان التي تقع في شمال البلاد

 #اطباق_رمضان#يوميات_رمضانالبازلاء الخضراء هي أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ وتحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، و حتى العلمية 😅 ،فهي اساس التجارب العلمية التي ادت الى اكتشف البشر علم الوراثة من طرف العالم غريغور مندل ( Gregor Mendel) منقول

 #اطباق_رمضان#يوميات_رمضان من ضمن الأكلات الموريتانية الشعبية المفضلة لدى عموم الشعب فى مختلف أنحاء البلاد ، التى يقول مؤرخون إنها تعود فى أصلها إلى مدينة سلوى السنغالية قبل أن يتأثر بها المطبخ الموريتانى عندما كان البلدان يخضعان للاحتلال الفرنسي ،تتم عملية الطهى من خلال قطع السمك إلى شرائح مستديرة متوسطة الحجم، ويتم حشوها بالبصل الأخضر والثوم مع البهارات بعد طحنها. ( منقول)

أكلة شهية جداً من المطبخ الروسي .. تطبخ مع اللحم أو الدجاج

#الزيت_عماد_البيت#simply_oliveoil#itsoliveoilseason#oliveoil#oliveseason#oliveoil#كبيس_الزيتون#الزيتون#زيت_الزيتون

وصفة من اختراعي وكنت بوقتها جوعانة وحبيت فوت على المطبخ وابدع. وصفة سريعة وسهلة التحضير وكتير طيبة بنفس الوقت. بتنفع لجوع اخر الليل. انا عملتها لشخص واحد بس فيكن تعملوها ل اكتر من شخص

#ضيفوني_سناب المغش يعتبر المغش إحدى الأكلات القديمة التي تشتهر بتحضيرها منطقة جازان، وهو قدر مصنوع من الفخار يطهى به اللحم، ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق التي تحضر في المملكة العربية السعودية، والتي تعد من أشهر الأكلات الشعبية التي تشتهر بها، وما يميزه هو تنوع الخضار، والتوابل التي تدخل في تحضيره والمضافة إلى اللحم، ويمكن طهي المغش في الفخار، أو الفرن، أو قدر الضغط، لذلك سنقدم طريقة عمل المغش في الفرن لربات البيوت حتى تتمكن من تحضير هذا الطبق.

تعالو نشج الجزائربهذا النوع من الكيك كلاصي أي البارد ودون طهي يلائم سهرات الحر #شجع_جزاير

#قرب_رمضان#وصفات_براءة_هلاليخنة الفاصوليا بأنواعها البيضاء الناشفة او الخضراء أو الصفراء مع قطع اللحم تقدم مع الأرز الأبيض بالشعيرية من أطيب وأسهل الوصفات

وصفة خضار لمن يحبون الأكل النباتي يمكن الأكتفاء بها وحدها او تقديمها بجانب الدجاج المشوي بدلاً من الأرز

هذه الوصفة مثالية لتناولها مع شريحة اللحم المفرومة أو صدور الدجاج أو حتى الأسماك البيضاء. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها من شأنها أن تقنع الأطفال بتناولها أكثر من المعتاد.

بالقليل من الابداع نحصل على طبق رائع ، عليكم بتشغيل مخيلتكم للخروج عن المألوف و الحصول على مذاق مميز

الستروغانوف طبق من الاطباق الروسية الأصل وقد انتقلت إلى العديد من دول العالموتعتبر من الأكلات المميزه واللذيذه جداًوتحضر بسهوله وبسرعه إما بشرائح الدجاج أو اللحم

البسيتو من أطيب و ألذ انواع الصوص، لذيذ لدرجة انه بيتاكل لحاله مع المعكرونة، فكيف بتكون الطعمة اذا ضفنا له الدجاج الفطر و الطماطم الكرزية 😋

الكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو (بالأمازيغية ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا) وهي كلمة أمازيغية . وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب – الجزائر - موريتانيا - تونس – ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.( ويكيبيديا)

#المريول_الذهبيسلطة الزيتون من السلطات الغنية بألوانها أيضاً غنية بطعمتها اللذيذةزيتون مكسر مع كمون بالإضافة إلى دبس رمان من أشهر الأطباق المتواجدة على مائدة الفطور الحلبيةلكن  هالمرة رح نحول هالطبق لصحن سلطة غير شكل رح يضيف جو ولذة وألوان حلوة لمائدتك .يمكنك تقديم سلطة الزيتون على الفطور مع كوب شاي ورغيف خبز سوري أو كطبق مقبلات .

عندما نكون متعبين من دخول المطبخ يمكن وضع اي خضار وتتبيلها وادخالها الفرن..وسنكون سعداء بطعم الخضار بالفرن ودون أي عناء..وسنسعد من حولنا😉😉

#سلطة_سبانخ #سلطات#سلطه#سلطة_صيفيه#سلطه_لذيذه#سلطة_السبانخ_بالفطرسلطة السبانخ بالفطر سلطه رائعه ولذيذه،يعدّ السبانخ من الخضار الورقيّة الخضراء، ويتميّز باحتوائه على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة، مثل: مضادات الأكسدة، والأملاح المعدنية كالحديد والفسفور، ويُمكن تحضيره بطرق متنوعة؛ حيث يُعتمد عليه كمكوّن أساسي في إعداد بعض أنواع الفطائر، كما يُطبخ مع قطع من اللحم الأحمر ويُقدّم بجانب الأرز الأبيض، ويُضاف إلى الشوربات، والسلطات. وتعتبر سلطة السبانخ من أشهر أنواع السلطات التي في المطبخ العالمي، وتتميّز بتنوعها، وكثرة فوائدها، إذ يمكن استخدام أيّ نوعٍ من الخضار فيها إلى جانب أوراق السبانخ الطازجة

#كوكباد_سعودي#مصابيب_بالكشنه مراصيع، أو مصابيب أو مراقيش، أكلة شعبية من المطبخ النجدي في السعودية. سُمّيت بهذا الاسم لأنه يتم صبها في الصاج وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الدقيق الاسمر بشكل اساسي وتُؤكل مالحة أو حلوة مع العسل والسمن. رائعه جدا ولذيذه مع الكشنه ومن الممكان اضافة قطع من اللحم اليها او الدجاج

#الشيف_الذهبي#البربوشه#الكسكسي#الكسكسوالكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو (باللسان الدارج ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في الجزائر و تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا أو البَرْبُوشَة بالجزائر) وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب – الجزائر - موريتانيا - تونس – ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.هو وجبة عربية قديمة كسكس. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. و في كل الدول المغاربية يحضر الكسكس مع أنواع اللحوم الحلال واللفت والبدنجان و القرع الأحمر ويقدم هكذا بالمرق، أما باللبن فيقدم بدون مرق أو خضر فقط الكسكس باللبن.

الوصفة مأخوذة من حساب haitham418 على الانستاجرام . بس انا غيرت فيها شوي 😁 و بعض المكونات المكتوبة في الوصفة الأصلية المأخوذة من الحساب ما استعملتها.

#اطباق_رمضانهي أكلة شرقية عربية يشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق وتختلف بعض الشئ من بلد لآخر من حيث الشكل والطعم والتحضير والإعداد والتقديم.وهي تحضر عموما من البرغل واللحم الهُبر حيث يخلط اللحم مع البرغل المغسول ويدق ويعجن جيدا حتى يختلطوا سويا ويصبحوا كالعجين ومن ثم تكبكب ومن هنا جاءت تسميتها وتحشي باللحم المفروم والمكسرات وتقلي في السمن أو الزيت.وهي تعد من المزة والمقبلات ويوجد منها أنواع كثيرة:أشهرها الكبة الحلبيةالكبة النيةالكبة المشويةالكبة اللبنيةالكبة بالصينيةالكبة المبرومةوغيره وغيره من الأنواعالمصدر ويكيبيديا

على طريقة كاربونارا #سافر_مع_كوكباد#سباغيتي_اومليت#اسباغيتي_ايطاليه#اسباغيتيكاربونارا هي أكلة إيطالية وهي نوع من أنواع السباكيتي ولكن أعوادها أطول ولها صلصة خاصة بها تعطيها مذاقا مميز والذيذ.كاربوناراالكاربونارا هي سباكيتي ذات صلصة بيضاء تحتوي على الفطر والجمبون الذي(يستعاض عنه بشرائح رفيعة من اللحم البقري) (استخدمة قطع الدجاج بدال اللحم )وصفار البيض والفلفل الأسود ضمن مكوناتها بالإضافة إلى الكريمة الطازجة الي تعطيها المذاق الكريمي الخاص بها.و يخفق صفار البيض مع الفلفل الأسود وكريمة الطبخ ويضاف الخليط إلى المعكرونة فور نضجها وهى ماتزال ساخنة لينضج الخليط ثم يضاف اللحم الذي تم تسويته في الزيت النباتي إلى المعكرونة ويتم تحميرها قليلا في مقلاه على البوتجاز او في صينيه في الفرن لتصبح ملتصقه مع بعضها البعض .

#خبز_الفوكاشيا#خبز_ايطالي#خبز_فوكاشينا_الايطالي#خبز#وصفات_ايطاليهفوكاتشيا (بالإيطالية: Focaccia)‏هو خبز إيطالي يخبز في الفرن وقد يغطى بالأعشاب أو غيرها من المكونات. ترتبط فوكاتشيا بالبيتزا، لكنهما لا يعتبران نفس الشيء.شائعة في إيطاليا ويضاف إليها زيت الزيتون والجبن والأعشاب واللحم، أو الخضراوات.وقد قمت بتحضيره مع صوص البيستو الذي قمت بتحضيره ايضا في المنزل وطلع لذيذ وماينشبع منه وريحته كانت معبيه البيت فعل لذيذ

راتاتوي (بالفرنسية: Ratatouille) هو طبق خضار تقليدي من أطباق مقاطعة بروفنس الفرنسية ابتدع في مدينة نيس. الاسم الكامل للطبق هو راتاتوي نيسواز (بالفرنسية: ratatouille niçoise). في العادة، يقدم طبق الراتاتوي كطبق جانبي كما يمكن تقديمه كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز.

#جود_بالموجود #صلي_على_محمد #جنوبيهـ طبعاً اللي يميز هذه الوصفة انه يمكنكم إضافة الخضروات اللي تحبوها غير اللي انا اضفتها 😍المرقوق أكلة شعبية سعودية تشتهر بها منطقة نجد. بالرغم من أن أغلب الأطباق المطبخ السعودي تقدم مع الأرز أو الخبز العربي إلا أن القمح أيضاً يُعد من الحبوب الهامة التي تُستخدم في كثير من الوصفات في المطبخ السعودي. وتنقسم حبوب القمح إلى نوعين أساسيين النوع الأول هو: الصما، والنوع الثاني هو اللقيمي.

#حملة_التشجير #سلطة_رجله#سلطة_بقله#سلطه#سلطة_صيفيه#سلطة_لذيذه #سلطة_دايتسلطة الرجله او البقله سلطه لذيذه مناسبه لفصل الصيف كما انها مناسب لاصحاب الرجيم والدايت لانها تساعد في خفض الوزناقترحت بعض الدراسات العلمية أن تناول البقلة من شأنه أن يساعد في فقدان الوزن، ويعود ذلك إلى كمية السعرات الحرارية التي تحتويها هذه النبتة، إضافة إلى غناها بالألياف الغذائية.بمعنى اخر فإن تناول البقلة يساعدك في الشبع لفترة أطول، الأمر الذي يقلل من السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا. كما انها لذيذه ورائعة المذاق في السلطات

الأنكنار أو (الأرضي شوكي) أو الخرشوف ، من الخضراوات الشهيره في المطبخ الشامي، قليل في أوروبا من يطهو هذه الخضره اللذيذة والمغذية، أو يعرف كيف يمكن أن يتناولها بغير أسلوب السلطة المتوسطي فهو من الخضراوات الغنية فينظم معدلات الكوليسترول: يحتوي” على ” السينارين “، وهو الحمض المسؤول عن إنتاج الصفراء في “الكبد” ، كما أنه يخفض معدلات “الكوليسترول” الضار في الدم .و يحسن عملية الهضم في الجسم ، كما أن ” السينارين ” يساعد في الحد من آلام المعدة التي يسببها عسر الهضم، و “الألياف” تقي من ” الإمساك والغازات ” في المعدة.يحسن وظائف الكبد: ” ، نظراً لخصائصه المضادة للأكسدة ، كما أنه يخفض خطر الإصابة “بسرطان الكبد ” ، وقد أثبتت الدراسات أن “الخرشوف” يقلل من فعالية خلايا “السرطان” التي قد تصيب الكبد.يقلل مخاطر الإصابة بالزهايمر والخرف: ” الخرشوف ” غني بفيتامين “K”، المعروف بخصائصه المضادة لتجلط الدم، كما أنه يحسن وظائف ” المخ ” ، ويقلل مخاطر الإصابة ” بالزهايمر والخرف ” .يقلل ضغط الدم: فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يحد من تأثير ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم، والذي يتسبب عادة بارتفاع ضغط الدم. كما أن ” البوتاسيوم ” يمنع احتباس المياه في الجسم.غني بفيتامين “C”: “الخرشوف” غني بفيتامين “C”، حيث إن ثمرة متوسطة من الخرشوف تحتوي على حوالي 25% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين “C” ، كما يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة، ويساعد في التئام الجروح ويعزز مناعة الجسم.التقليدي، فهو من الخضراوات الذهبية، بامتياز!

#شاكريه_باللحم #شاكريه_الشاكريه_باللحمالشاكرية وجبة شامية لذيذة جداً تشتهر بها سوريا وفلسطين، تتكون من اللحم المطبوخ باللبن، تقدم عادة مع الأرز. ولكني اقدمها بدون ارز لوحدها مثل الشوربه هكذا احبها انا اولادي قمت بتطبيق وصفة مدام @Rena_Altharifi مع اضافة بعض المكونات البسيطه مثل ورق الغار الكركم الليمون الناشف وقليل جداً من زيت الزيتون كما قمت بتشويها اللحم والبصل قليلا مع زيت الزيتوت