طريقة عمل خبز البوري الهندي

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy
الخطوات
- 1
في وعاء، نضع الدقيق والملح ونخلطهم على الناشف، نضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة، تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- 2
تقطع العجينة الى اقراص حسب الحجم المطلوب، تدهن بقليل من الزيت وتترك 10 دقائق.
- 3
نفرد العجينة بالنشابة بسمك 2 ملليميتر على شكل اقراص دائرية.
- 4
نسخن الزيت في وعاء واسع نسبياً على درجة حرارة عالية، يمكن اختبار الزيت بوضع قطعة عجينة صغيرة فاذا طفت على الوجه يكون الزيت مناسب لبدء القلي.
- 5
نبدأ بوضع الارغفة في الزيت مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي
- 6
ترفع من المقلاة، توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
خبز
#يوميات_رمضانالخبز هو من أساسيات المائدة الرمضانية و الوصفات و الطريقة بالالاف تختلف من بلد الى اخر ،إليكم إحدى هذه الوصفات Food Festival -
قيمه نان(خبز باللحم)
#يوميات_رمضانهو نوع من الخبز شائع في الباكستان، الهند و دول الجوار . هذا احد الانواع المحضرة باستخدام لحم الضأن المفروم ، المضاف اليه البصل المفروم مع مزيج من التوابل. يحشى خليط لحم الضأن في عجينة مصنوعة من الطحين ، ثم تُدحرج إلى نان. يتم طهيه في مقلاة . و هو طبق لذيذ ووجبة في حد ذاتها لا تنتظروا أكثر من ذلك وجربوا هذه الوصفة اللذيذة وتذوقوا نكهاتها! Food Festival -
-
عجه حمراء ليبيه
تشتهر كل البلدان العربية بطبق العجه ولكل بلد وصفته الخاصه وطريقه مختلفهوفي بلدن ليبيا تختلف من مدينه لأخرى و لكل عائله وصفتها الخاصه متوارثه عبر الأجيال وتشتهر ليبيا بانواع واشكال منوعه للعجه عجة حمرا وعجه مخلطه وعجة طبقات وعجة كسبر وعجة كمون اسعد حبة البركه ... وعادة ماتقدم العجه الحمراء في افطار رمضان و في الايام الفطر العادية بجانب غموس جبن كريمي و زيتون الماءدة وهريسه عربيةولعاءلتي وصفتها المميزه بخفتها وراءحتها المنعشه بالثوم والنعناع ومنظرها الاسفنجي المرتفع كالكيك توارتناها عن حناي عائشه حنيش وجدتي خديجه قريصه رحمة الله عليهما وعلى كل موتى المسلمين من حولي الكل يسألني عن الطريقه تعجبهم لأنها مرتفعه كالكيك ساخبركم السر وإليكم الوصفه Amany swisy -
مُلاح بطاطس السودانية 🇸🇩
#اطباق_رمضان#يوميات_رمضانمن المطبخ السوداني ننقل لكم وصفة بسيطة و رائعة Food Festival -
-
دجاج أبلما 🇱🇧
#اطباق_رمضان#يوميات_رمضانوصفة لبنانية رائعة تستحق التجربة (منقولة من موقع نستله) Food Festival -
-
الفتات الليبي المصراتي
أكله شعبيه قديمه معروفه في ليبيا لكل منطقه تقريباً شكلاً خاصاً مثلاً في مدينة غريان يكون قرصا سميكا من العجين يشبه الخبز لكنها في مصراته مختلفه تماماً هي عبارة عن رقائق من العجين تطهى في صاج أو طاجين البيتزا لاتاخد وقتاً لطهوها ثم تفرق على اتنين لنحصل على شريحتين عجين شفاف و أملس يشبه كثيراً ورق البوريك أو السمبوسك ما دعاني لمشاركتكم الوصفه هوا وجود وصفه في التطبيق بنفس الإسم وذكرت الأخت فيها إسم خبز الرقاق في ليبيا لا نستعمل هذا الإسم ولا يوجد وصفه بإسم خبز الرقاق عندنا الفتات وهوا يعد منزليا وهذه طريقته واشكر الأخت لذكرها هذه الوصفه أحببت أن أوضح الطريقه بحذافيرها وأتمنى أن تجربنها. Amany swisy -
-
القرنبيط مع البيض والليمون(شوفلور)
#يوميات_رمضانهذه الطريقة في طهي القرنبيط شائع في البحر الأبيض المتوسط وهي بسيطة و لذيذة للغاية وصالحة لتكون وجبة افطار او تكون مكملة لوجبة الغذاء او العشاء و يمكن استعمال البروكلي عوض القرنبيط Food Festival -
-
شوربة لسان العصفور
شوربة تقليدية سهلة التحضير إنها مثالية للجو البارد ، (خاصةً إذا كنتم تحبونها حارة ) هناك العديد من الوصفات اخترنا واحدة منها. Food Festival -
-
حساء ياباني بالبصل 🇯🇵
#يوميات_رمضانانواع الحساء كثيرة و متنوعة و موجوة في وصفات اي شعب و الغرض من الحساء هو إعداد المعدة لبقية الوجبة، والتي تعتبر "أثقل" ( مثل الأرز والخضروات واللحوم). Food Festival -
كعك المسكوتشو
#وصفتي_الاولى ، وصفة رائعة بمقادير مضبوطة من طرف الاخت sirad 24-07 يعطيها الصحة جربوها لن تندموا Food Festival -
ميني بيتزا هشه وخفيفه
وصفه أختها من النت واعجبتني واعتمدتها في البيتزا أو أقراص خبز هشه وفلفي Amany swisy -
أصابع الدجاج (كفته)
كان خاطري في كفته دخلت المطبخ وحطيت مقادير بلا قياس ولا وصفه وطلعت روعه Amany swisy -
-
-
-
-
-
الكشري المصري 🇪🇬
#يوميات_رمضانمن اشهر الاكلات الشعبية المصرية ، و كلمة الكشري مشتقة من اللغة السنيكريتية و تعني الارز مع اشياء اخرى ( ويكيبيديا) الوصفة منقولة Food Festival -
كوكتيل عصير مع الكيك
#حلويات_رمضان#يوميات_رمضانمع نسائم الصيف و أمسياته الدافئة والممتعة التي نحبها كثيرا، وتعود معه المشروبات الباردة و المنعشة فهي مثالية لمشاركة مع العائلة أو الأصدقاء، مع هذا الكوكتيل المكون من عصير و كيك ستجعلونهم يستمتعون بذوقين في أن واحد Food Festival -
-
دجاج بالفول السوداني
#نكهة_عالمية ، من المطبخ الصيني الغني بالوصفات اخترنا لكم هذه الوصفة السهلة Food Festival
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/500226
التعليقات