نخلط المواد الجافه ثم نضيف الزيت ونخلط ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن لتتكون عجينه لينه وغير لاصقه تختمر

تقسم كويرات وتحشى بالحشوه وتلف لتكون مستطيل مثل الصمون وترص بصينيه الفرن المفروشه ورق زبده وتترك خمس دقائق لتتضاعف ثم تدهن بخليط التلميع وترش بالسمسم ثم بالفرن من اسفل اولا حتى يتحمر ثم من اعلى ليتحمر الوجه وتقدم بالعافيه