نطحن مقادير التتبيلة بمحضرت الطعام نقطع صدور الدجاج الي ٤ شرائح رقيقة ثم نضربها بمطرقه الستيك … ثم نخلطها بالتتبيلة … ننقعها لمدة ٣٠ دقيقة

نفتح شريحة الصدر (نضع باسفلها بلاستيك) ونحشيها بالجبنة والمرتديلا ثم نطويها اسطوانه مع الشد ببلاستيك ونتركها ١٥ دقيقة

نتخلص من البلاستيك الملفوفة بالدجاج ثم نغرسها اولا بالطحين ثم الحليب ثم البقسمات … نقليها بقليل من الزيت علي جميع الجهات حتي يصبح لونها ذهبي ثم ندخلها بالفرن لمدة ٩ دقايق حتي نتأكد من استواء الدجاج

وتقدم