في إناء على النار يوضع السمن ثم قطع اللحم حتى تحمر من جميع الجهات

يضاف عليها البصل المفروم وتترك على نار هادية قليلا مع رشة فلفل وقليلا من الملح وبهارات اللحم

يضاف عصير الطماطم ومعلقة السكر ويترك اللحم حتى يقارب السواء

تضاف البامية المقطعة وتقلب معه ثم تهدى النار حتى تتداخل المكونات قليلا على نار هادية

يضاف لها كوب من الماء اذا احتاجت ثم يسخن طاجن فخار ويصب فيه البامية مع مكعبات اللحم

يدق الثوم والشطة الخضراء والكزبرة الجافه وتضاف الى الطاجن ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج وبالهنا