توضع الفليفلة بجاط وتغلف وتترك لمدة خمس دقائق

عندما تبرد نقشرها جيدا ثم نغسلها

نزيل البذور منها

نقطعها شرائح رفيعة او عريضة حسب الرغبة

نضعها في وعاء ونضع ملح ونصف فنجان خل وزيت زيتون ونعنع مفروم خشن نخلط المزيج ثم نضعه بحافظة ونأكل منه مباشرة صحتين وهنا