على الطريقة المغربية الاصيلة

#يوميات_رمضانطبق معروف في بلاد المغرب العربي (ليبيا، تونس ، الجزائر، المغرب)، والمشهورة بطعمه اللذيذ، وسمي بالطاجين الحلو نظراً لاستخدام الفواكه فيه وتحديداً العنب الحلو المجفف ، وهناك انواع كثيرة منها ماهو باللحم او بدونه كما في هذه الوصفة وكل واحد وطريقته لطبخه فقد أردت ان أقدمه بطريقة مختلفة

#طاجين_حلو

طاجين حلو او طاجين لحم حلو من الاطباق المعروفة في المغرب العربي يمتاز بطعمه الحلو اللذيذ ونكهته المميزة ، يعد من الاطباق الاساسية في الجزائر خاصة اول ايّام رمضان و في الاعراس بشكل عام ، لكن انا عملته بدون لحم

لقدت رايت ان الكل يركض لكي يقومون باللحم المشوي و المتبلات لقدت رايت ان اخرج على المالوف في يوم العيد لعمل طبق لذيذ تونسي حان الوقت لكي اقوم بطبخ طبق عربي

#المرور_الثالث

وصفة تقليدية من اشهر أطباق الشرق الجزائري كتييير طيب ولذيذ عادة يقدموه في الاعراس والمناسبات واكيد لا يخلو من المائدة الرمضانية، انا اليوم غيرت شوي بالوصفة وعملتو بطريقتي الخاصة بدون دجاج وأضفت له سر من اسرار ماما في الطبخ هو الموتارد (خردل) رح تستغربو شوي ولكن هذا المكون صدقوني يعطي طعم ولون راااااائع وانا دائماً استخدمه في الصلصات والمرق البيضاء

#يوميات_رمضان رمضان كريم للجميع هذا الطبق الجزائري الجميل والحلو نعملوه في اول أيام رمضان باش يكون رمضان حلو علينا وعلى كل الناس وعنده طرق عديدة في تحضيره لكن انا هذا المرة عملته بلمسة جديدة بشكل راقي مناسب للأفراح والمناسبات لمزيد من التفاصيل الوصفة عملتها فيديو في قناة اكسترا بنين https://youtu.be/QoJ1XddDXKA

#يوميات_رمضان

#مقبلات_الشيف(طاجين حلو بلزبيب انشالله بعجبكم 😘😘😘)

#سفاري_الشمال