اول شي نمزج الحليب والخميرة ومعلقة السكر وكوب طحين ومنخلطن ومنغطيهن ربع ساعة

بعدا منضيف نصف كوب السكر والزيت واللبن وكوب الماء والبيكنغ باودر والفانيليا والملح والحليب المجفف ومنخلطن سوى

وبعدا منضيف الاربع أكواب ونصف طحين بالتدريج وتعجن

تريح العجينة مدة ساعة لتختمر بعدها نبدأ بفرد العجينة دوائر وحشيها بالتمر ولف العجينة شكل رول ومتل الوردة وفينا الاطراف بالسكينة نقصها لتتشكل

بعد التشيكل نضعها في صينية على ورق زبدة ومنغطيهن ومنتركن يخمرو كمان نصف ساعة

بعدا مندهن الوجه حليب سائل ومنرش السمسم على نار ٢٠٠ دقيقة من تحت وفوق لتستوي وتحمر وبعدها مندهنا قطر وهي ساخنة