الخطوات
- 1
نغسل البرغل ولا داعي للنقع ونضيف عليه الطحين والملح ونعجنه مع الماء حتى تتشكل عجينة متماسكة طرية
- 2
نضع في مقلاة الزين ونضيف البصل المقطع شرائح رقيقة مع ملح حتى نذبل ونضبف فوقها الحمص الذي بسق ونزعنا قشره
- 3
نقليهم ثم نضع القليل من الماء ونغطيهم لمدة 5 دقائق ثم ننزع الغطاء لتنشف الماء
- 4
بعد ان تنشف الماء ويقلى الخليط قليلا نضع الدبس الرمان ونضيف رشة نعنع وبقدونس مفروم ناعم ونطفى النار
- 5
نحشي الكبة بالحشوة بعد ان تبرد
- 6
نضع طنجرة على النار وفيها ماء وملح ونتركها لتغلي
- 7
في هذا الوقت نهرس الثوم ناعما ثم نضيف علية دبس الرمان والنعنع وزيت الزيتون ونضعه جانبا
- 8
عندما تغلي الماء نضع الكبة فيها لمدة 10 دقائق تقريبا ثم نرفها ونضعها في وعاء الدبس الرمان والثوم والزيت ونحركها برفق
- 9
ويمكن اكلها ساخنة او باردة وصحتين وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كب الكبة بالرمان كب الكبة بالرمان
#تحدي_الحروف.#مطبخ_وصفاتي وصفة مميزة بشكلها وطعمها خاصتا بالعزايم، الفكرة كانت او ساوي شكل جديد بالكبة والحمد لله طلعت ناجحة 🌹
-
كبة الراهب على طريقتي كبة الراهب على طريقتي
#امي_معلمتي اكلة كتير كتير قديمة شتوية واقتصادية كانت امي تعملنا ياها نحنا وصغار لما يضل عندها من عجينة الكبة حيلة كتار بيعملوها بطريقتها التقليدية بس انا دايما بحب ضيف لمساتي وذوقي على اي وصفة بطبقها وبحولها من وصفة عادية لوصفة ملوكية عنجد مش مجرد كلام والطعم بيحكي عن نفسو لما الكل يجربوها ويحبوها ويحبو التغييرات ل حطيتا فيها بس رغم هيك أكلة أمي لا يُعلى عليها وبتضلها هي الأساس وطعمها لا يوصف ولا ممكن اوصلو بحياتي الله يخلي أمهاتكن جميعا ويخليلي امي معلمتي الأولى والأخيرة ❤❤
-
متومات بدبس الرمان متومات بدبس الرمان
#وصفات_بالبصل #الشيف_الذهبي من الوصفات القديمة والي مامنستغني عنه وخاصتا بالشتي واليوم كانت وجبت الغداء كتير طيبة -
-
دبس الرمان او حامض الرمان دبس الرمان او حامض الرمان
من اصعب انواع المونة التي نحضرها،،هناك عدة طرق لتحضيرها و لكن هذه الطريقة الصحيحة 100% والتي نعتدمها دائماًتحتاج الكثير من العمل و الجهد والكثير الكثير من الوقت على النار لتنضج،،كما ان كمية كبيرة من الرمان تعطي كمية قليلة من الدبس،،انا حضرت هنا 40 كيلو رمان حصلت على هذه الكمية في الصورة،،لكنها لذيذة جداً و غير شكل😉ملعقة من هذا الدبس توازي قنينة كاملة شغل السوق،،فعلا شغل متعب لكن نتيجة رائعة جداً.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13614986
التعليقات (3)