في مقلاة مناسبة وعلى نارٍ مُتوسّطة، يوضع الزّيت والزّبدة والسّبانخ وتُقلّب المُكوّنات لمدّة ١٠ دقائق

تُرفع درجة الحرارة ويُضاف الثّوم، الملح والفلفل

يُترك الخليط جانبًا حتى يبرد

على رفٍّ نظيف تُفرد عجينة الباف وتُقطّع حسب الرّغبة

توضع القِطع على صينيّة مغطّاة بورق الزّبدة

تُدهن العجينة بالبيض المخفوق

تُوزّع خلطة السّبانخ على القِطع وتُضاف الفيتا

توضع الصينيّة في الرفّ الأوسط من الفرن المُحمّى مُسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة لمدّة ٢٠ دقيقة للحصول على لونٍ ذهبيّ

توضع القِطع في طبق التّقديم وتُقدّم بحرارة الغرفة