بركوكس بالقديد
#وصفات_شتوية
البركوكس من الاطباق الجزائرية المشهورة يصنع من القمح الصلب بطريقة الفتل يفتلوه بالماء والملح ويترك ليجف يعتبر مثل الكسكسي من تقاليدنا الجزائرية ويصنع بعدة طرق بمرق وخضار واي نوع وباللحم المجفف (قديد او خليع ) حسب كل منطقة يحضر خاصة في ايام الشتاء والبرد ليدفىء اجسامنا ويعطي طاقة للجسم .
بركوكس بالقديد
#وصفات_شتوية
البركوكس من الاطباق الجزائرية المشهورة يصنع من القمح الصلب بطريقة الفتل يفتلوه بالماء والملح ويترك ليجف يعتبر مثل الكسكسي من تقاليدنا الجزائرية ويصنع بعدة طرق بمرق وخضار واي نوع وباللحم المجفف (قديد او خليع ) حسب كل منطقة يحضر خاصة في ايام الشتاء والبرد ليدفىء اجسامنا ويعطي طاقة للجسم .
الخطوات
- 1
نعمر في صحن بركوكس بالماء ونغسلو من الشوائب وننزعلو منو ونقطرو من الماء نحط عليه ملعقة زيت ونحركو ونحط قدرة بالكسكاس ونحط يفور وكل مرة نحركو ونضيفلو الماء حتى يتشربو ونفورو حتي تصير الحبة طرية ننزعها ونحط في صحن كبير
- 2
نضع ماء مغلى ونحط فيه قديد يغلى شوي حتى تروح منو كمية الملح ونتركه يغي من15/ 20د وننزعو نقطرو من الماء
- 3
في طنجرة نحط بصل التوم ونقليهم نضيف عليهم لحم مقدد بعدما كنا حطيناه بماء لمدة لننزع منو الملح الزائد ونشوحهم جيدا ونضيف عليهم صلصة طماطم والبهارات ونقليهم جيدا ونقوم بقطع الخضر الى مربعات نضيفها معاهم والفول ونضيف عليهم 1ل ماء ساخن ونتركهم عاى نار حتى تبدا تنضج نحط في الاخير فلفل احمر ناشف لدقائق قبل النضج واللى يحب يفتحه يهرسهم ويحط على الصلصة لانو حار
- 4
بعدما نضج كل المكونات نحط بركوكس مفور عليهم ونحركهم مع بعض حتى تبدا تتشرب شوي وتصير جاهزة للتقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بركوكس حامي يرقص بركوكس حامي يرقص
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي في الله هذا بركوكس شتهاه أبي الغالي طيبتهله اليوم جاء عندي نترجاكم فضلا وليس أمرا الدعاء لأبي بالشفاء وان يحفظه الله لنا ويطول في عمره فليس لدينا سندا سواه هو وأمي الغالية
-
-
بركوكس حامي ويرقص 🔥💃😁 بركوكس حامي ويرقص 🔥💃😁
#امي_جنتي بركوكس او العيش او المردود كل واحد وش يسميه في منطقته طبق جزائري تقليدي جدا وبامتياز ونعملوه أغلبية في الشتاء على خاطر سخون وحار نحبه بالقديد لكن ماتوفرش عندي عملته بالدجاج والعيش استخدمت المغربية اللبنانية ههههههه تعلمته من ماما حبيبتي ربي يخليهالنا ويطول في عمرها ان شاء الله الوصفة موجودة على قناتي اكسترا بنين https://youtu.be/SfrSck2mHVU
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)