#المريول_الذهبيمخلل مشكل كتير طيب وخاصه حد الاكل ❤️❤️👍🌹

كتير طيبين وخاصه حدا الاكل بشهوو وبنصحكن تجربو 👍

هاي الكمية انا مخللتا بقنينية بيبيسي 😊 لانو بتضغط احسن من المرطبانات والطعم والقرشة الى فيه شغلة كتير طيبة

كل ناس عندهم مقادير للمخلل و في ناس بتغلي المراطبين قبل ما يعبوهم ويسمونه تعقيم انا اقول لكم جربوا طريقتي و بتشوفوا الفرق و حتى الماء بالمرطبان تظل شفافة و بيقرشوا ..صحتين و عافية..

#الشيف_الذهبي

#التحدي #البرونزي#cook #with #hanininsta : @hanin.diab.35

#تجهيزات_رمضان

#المرور_الثاني#حملة_التشجير

#وصفة_ونصيحةاولا المربيات طبعا كل حدا عندو طريقة ناس بيعبوها سخنة ناس باردة ناس بيشمسو ناس لاء.بس بصراحة وعن تجربة كل شي مربايات و رب البندورة ودبس الفليفلة واي شي بيخطر ع بالكن بدكن تحفظو للشتوية ناشف بمراطبين افضل طريقة التشميس بعد ما تطبخوهن عالنار لازملن شمس كم يوم هيك منتاكد مية بالمية انن ما عاد فيهن رطوبة ..المربى بس نعبيهن بالمراطبين كمان منرجع منحطن حد شباك يومين لينشف الوج تماما هيك مستحيل يرجعو يخربو ..اذا لقينا انو القطر خفيف ممكن نرجع نشمس المربى او منشيل قطع المربى و منصفي القطر و ومنرجع منغليهن ليصير القطر تقيل..ما منغلي الفواكة مع القطر بيصير لونن غامق..الشطة كمان بعد التشميس منعبيهن و منحط زيت ع الوج ليغمرن تماما و منقطع عنن الهوا ..#الحبوب#الطحين لازم نحفظهم بمطرح برود..اذا لقينا شي مسوس ضروري نحطن بكيس بالفريزر لنتاكد انو السوس مات لانو بيعدي و بينتقل من مطرح للتاني.بعد ما نتاكد انن ماتو مننخل الحبوب و منشمسهن(الرز ما بيتشمس لانو بيصير يتكسر عالشمس)ومنرجع نعبيهن مع رشة ملح خشن و قرنين فليفلة يابسينفي كتير طرق تعقيم هيي بسحب الهوا بس بالبيت ما بتزبط#تجفيف_الخضار_الورقياتمثل النعنع .الحبق.البقدونس. الكزبرة.افضل طريقة هي التجفيف داخل البيت على قماشة بمكان في هوا متجدد بعيد عن الشمس حتى ما يصيرو لونن اسود او عالمروحة او بالميكروويف او الفرن نفس الشي بالنسبة للبامية او اللوبيا او اي شي تاني بدو تجفيف..ضروري ع قماشة بمطرح فيّ و تيار هوا ..#اللبنة بتصير طعمتها مرة او بتفرط بالزيت اذا ما كانت ناشفة تماما ..

مونة الشتاء🙂

#مالح