اول خطوة بحضر القطر وبتركه يفتر.

بخفق بياض البيضه مع الفانيليا بس يتضاعف الحجم بضيف القطر الفاتر بشكل خيط رفيع والخلاط شغال بترك المزيج ينخفق حتى يبرد الناطف تماما بعدها بوضعه بالبراد.

عجينة الكربيج بخلط السميد والسمن والحليب المكثف والسكر والخميرى بتركهن ساعتين وبلم العجين بماء الزهر.

الحشوة بخلط الفستق مع السمن والقطر والحليب وباقي المكونات قبل بيوم ليتشرب النكهات بحشي الكربيج وبخبزه بفرن متوسط الحرارة.