بالخلاط نضع اللوز و الزبدة و السكر و نخفق جيدا حتى يتكون لذينا خليط ناعم

نضيف البيضة الاولى و نخفق حتى تختفي ثم نضيف البضة الثانية و نخفق حتى تتجانس مع الخليط

نضيف للدقيق البيكنغ باودر و نقلب جيدا

نضيف الحليب للخليط بالتناوب مع الدقيق و نقلب باليد من الأسفل للاعلى نستمر بهذه الخطوة حتى نفاذ الحليب و الدقيق

ندهن قالب الكيك بالزيت و نضع ورقة الخبز بقعر القالب ثم نسكب خليط الكيك او ممكن ان ندهن قالب الكيك بالزيت ثم الدقيق ثم نسكب خليط الكيك

نضع الخليط بقرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درج مع الحرص عدم فتح الفرن اثناء الخبز

حين تنضج الكيكة نخرجها من الفرن و نتركها ترتاح مدة عشرة دقائق ثم نقلبها على منخل و نتركها تبرد

حين تبرد نضعها في حافظة ثم نضعها بالبراد لحين تزينها

تجهيز الكريمة

نخفق الكريمة السائلة لدقائق معدودة ثم نضيف عليها القشطة و نخفق حتى تمتزج المواد و نتركها بالبراد لحين الاستعمال

نخفق الكريمة البودرة بنصف كوب حليب بارد حتى تتكاثف

نخلط نوعي الكريمة سويا و نحتفظ فيها بالبراد

نقسم الكيكة الى قسمين متساويين

نصفي الخوخ الشرائح من العلبة و نحتفظ بالسائل

نسقي بسائل الخوخ قسمي الكيك مع الحرص عدم الإكثار من السائل

نضع الجزء السفلي من الكيكة على ورقة زبدة و ندهن الكريمة بسخاء ثم نضع الجزء العلوي على القسم السفلي

و نغطي الكيكة كلها بالكريمة حتى تتغطى تماما

نضع الكيكة البراد

نضع المربى في وعاء على نار خفيفة مع اضافة ملعقة ماء حتى يذوب ثم نتركه حتى يبرد

نحمص شرائح اللوز في مقلاة على النار حتى يشقر و نتركه يبرد تماما

نخرج الكيكة من البراد و نرش شرائح اللوز على الكيكة من كل الجهات حتى تتغلف جيدا بشرائح اللوز

نرص شرائح الخوخ و أنصاف الفراولة على سطح الكيكة باي شكل ترغبين و ندهن حبات الخوخ و الفراولة بالمربى حتى يغلفها و يعطيها لمعة رائعة

نضع الكيكة على صحن التقديم بحرص شديد ثم تقدم و بالعافية

ملاحظات
لم أضع الفانيلا بالوصفة حتى استمتع بمذاق اللوز و الذي بنكهته يغنيك عنها ، إذا كنت تخافين نقل الكيك بعد التزيين بإمكانك وضع القالب على صحن التقديم و تزين الكيكة بعد تقسيمها و حشوها و تغليفها بالكريمة ثم إكمال الخطوات
جميع المكونات يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة لنتائج افضل