الخطوات
- 1
نحضر العجينة السحرية في اناء نحط السمن والزيت والحليب والماء وماء الزهر الفانيلا والسكر ونفرغ الفرينة تدريجيا حتا تتلم العجينة تصبح لينة مناسبة نخليها ترتاح
- 2
نحضر الحشوة في إناء الكوكاو والذوق والسكر ونخلط جيدا ثم نظيف ماء الزهر تدريجيا يصبح الحشو على شكل عجينة يعني تصبح تتشكل نخليها ترتاح باه يذوب السكر
- 3
نرحع للعجبنة نشكلها كوريات صغيرة وزنها حوالي٣٠g بعدها نشكل الحشو على شكل حرف T ثم نمسك العجينة وفتحها شكل دائري ونحط الحشوةT وسط الدائرة ونشكلو شكل العرايش ونحاول نظبط الشكل بعدما نخدم كمية كبيرة٢تخليها ترتاح نصف ساعة قم نعاود نسقمها مليح وبواسط كوردو نثقبها من الاعلى باه يخرج الهواء وندخلها للفرن نطبيها ونخليها تبرد
- 4
بعدها نحضر القلاصاج نتاعنا نحاول نكيل بكاس صغير مثلا نتاع لاتاي كاس زيت كاس حليب كاس عصير الليمون وكاس ماء الزهر ونبدى نظيف في السكر القلاصي تدريجيا حتا تصبح القلاصاج نتاعنا ثقيلة ومناسبة ثم نظيف ملون غبرة احسن
- 5
نتحكم في اللون لي حابينو ونقوم بادخال حبة العرايش وسط القلاصاج ثم نحطها فوق شباك باه تتعدل وتقطر ونخليها ونكمل جميع الحبات ونخليها تبيس ثم بواسطة شيتة صغيرة نمررها بالملمع الغذائي باه تعود تبريي ونزيد نزينها بورد اصطناعي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
مهلبية التوت الشامي مهلبية التوت الشامي
#وصفة_هدية_لصديقتي@om__dahom_@Hanan_albahrain@Nasem_syriaاهدي هذه الوصفة المميزة للصديقات المميزات يلي جمعني فيهم هذا الموقع اللي صار متل بيتنا 😍😘 و بقلن بحبكن كتيييير 😘
-
-
مهلبيةالكاسترد والشوكولا مهلبيةالكاسترد والشوكولا
سهلةوسريعةوالاهم أنها باردة لذيذةبحبوها الكبار والصغار
-
-
-
-
-
معكرون حبيشي معكرون حبيشي
هذه الكمية لكيلو ونصف معكرون. وصفة تقليدية كتير طيبة تحضر بالاعياد الى جانب المعمول للتنويع، تشبه المعمول بالجوز بس طعمها اطيب 😉
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات