🔸عجينة باراتا 🔸 • دقيق ابيض • زيت نباتي • ملح • كاستين ماء اضيفها على العجينة بالتدريج (اضيف ماء واعجن واضيف واعجن الى ان تتماسك وتصبح عجينة متماسكة اتركها ترتاح 20 دقيقة) • بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة • كزبرة مفرومة • بصل مفروم ناعم او بصل اخضر مقطع صغير • فلفل حار مقطع صغير حسب الرغبة • كمون • ملح • جبن موزاريلا حسب الرغبة << اعجن المكونات بيدي تكون مبلولة ماء او زيت •