نتركه حتى يبرد.بعد ذلك نضعه في آنية و نضيف التوابل و البيضة و فص الثوم المهروس و الكزبرة و ملعقة خبز محمص مطحون نخلطها حتى تتجانس المكونات و نهرس القرنبيط بالشوكة و نتركه جانبا و نعد الأقراص ثم نمررها في البيض ثم في البقسماط ثم نقليها في زيت ساخن و بعد أن تأخذ اللون الذهبي نضعها فوق ورق النشاف و نقدمها ساخنة