في كوكوت ندير حبة بصل مرحية مع ثوم وتوابل ملح ودجاج وزيت الحمص وطماطم المصبرة وفلفل حار ونقليهم جيدا جيدا حتان يتقلاو مليح ونضيف الخضر ونمرقو باماء سخن كي تحز الغلية نسكر الكوكوت م

من جهة نغسل البربوشة تاع برا انا درت عمر بن عمر نخليها تنشف نحللها بزيت نحطها تفور كي تفور تفويرا الاولى نحيها نضيفلها الماء وزيت والملح ونزيد نحطها تفور كيتفور نحطها في الجفنة او قصعة ونديرلها دهان

كيطيب المرقا طفي عليها ونحي الجاج تاعك حطي البربوشة في صحن زينيها بالحمص والخضر ودجاج انا قدمتها بالبصل الطويل ولبن وشهية طيبة للجميع