في طنجرة نضع اللحم والبصل والملح وزيت والخرقوم و نترك الكل فوق النار حتى يتقلى مزيان

في اناء نضع المشمش المجفف يتسلق بعد دلك نضيف عليه ملعقة من ماء الزهر و القرفة وملعقة كبيرة من العسل ونتركه يتعسل.

بعد طهي اللحم نضعه في الصحن تم نزينه بالبرقوق و المشمش تم اللوز المقلي من الفوق.