كبسة الفلفل الأحمر
الخطوات
- 1
بالخلاط نضع الفلفل الرومي بعد تقطيعه مع فصوص الثوم وقرون الفلفل الاحمر بعد مانشيل البذر منه والزعفران وصبغة الزعفران ونطحنهم جيدا
- 2
نضع زيت في القدر ونضع البهارات الصحيحة مع قرن الفلفل احمر او اخضر لين تطلع ريحتهم نضيف البصل ونقلب لين يذوب جيدا ثم نضع الخلطة ونقلب قليلا
- 3
نضيف الدجاج بعد غسلة من النقع ونقلب قليلا حتى يتشرب الدجاج الخلطة ثم نضيف الماء المغلي ونغطي حتى يستوي الدجاج
- 4
بعد استواء الدجاج نرفعة في صينية ونتبلة
- 5
زيت كانولا او دوار الشمس ملعقة.صغير ةبهار دجاج بهار مشكل و دبس الرمان وشوي ليمون ونتبل الدجاج فيهم وندخلهم الفرن الحار 5 دقايق للتحمير فقط
- 6
نجهز الكشنة البصل الشرايح.نضيف له شوي ملح ونقليه في الزيت بعد مايتحمر البصل نشيله ونفرشة ع الشبكة عشان ينزل الزيت ويدخله الهواء ويقرمش شوي ونضيف له المكسرات او الزبيب بعد مانشوحهم
- 7
نضيف زيت الزيتون مقدار كاس وسط.ونضيف الرز المنقوع بإرتفاع 2 سنت على نار عالية جداً واذا بدأ الرز في الظهور نوطي على نار هادية جدا والافضل يرفع على حديدة
- 8
قبل ماتنشف موية الرز نضيف الكشنة ع جنب وبإمكانك ايضا اضافة السمنة او الزبدة لين تنشف موية الرز
- 9
وتقدم بالشكل الي تحب وبالعافية الطعم لا اخفيكم مميز جدا ولذيذ
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات