خبز مطبقة (الجنوب التونسي)
هذه الاكلة باعتبارها اكلة قديمة و تقليدية ...ولكن هي اكلة شهية جدا وغنية بكل الفيتامينات و البروتيدات و تصلح خاصة لفصل الشتاء حيث تبعث في الجسم الدفئ و الراحة...
خبز مطبقة (الجنوب التونسي)
هذه الاكلة باعتبارها اكلة قديمة و تقليدية ...ولكن هي اكلة شهية جدا وغنية بكل الفيتامينات و البروتيدات و تصلح خاصة لفصل الشتاء حيث تبعث في الجسم الدفئ و الراحة...
الخطوات
- 1
تحضير صلصة: يقلي البصل المفروم و يضاف الشحوم (دهن الحمل) و الثوم مفروم يطهى على نار متوسطة
- 2
تضاف الطماطم مع الهريسة الفلفل الحار ملح فلفل اسود كراوية فاتح ونعناع مجفف
- 3
يضاف الماء الفاتر و تطهى لمدة 20 دقيقة
- 4
عندما يجف الماء من الصلصة تماما ترفع عن النار ترضع جانباً حتى تبرد
- 5
لتحضير العجين:في وعاء يخلط السميد و ملح ويتم إضافة الماء الدافئ كل مرة و تعجن حتى تتكون عجينة و متماسكة يسهل علينا تحضير في ما بعد
- 6
أما طريقة التحضير فهي كالآتي :ناخذو طرف من العجينة ونقوم بطرح قطع صغيرة دائرية بالقلقال حتى يصبح سمكها 8 مم تقريبا توضع الصلصة في الطرف الأول من العجينة
- 7
في الأخير ناخذو طبق من الحديد مخصص للغرض أو مقلة يجب أن يكون ساخنا و نضع فيه الخبزة و نقلبها مع التحريك حتى لا تحترق
حين تحمر و تصير جاهزة للأكل و تأكل ساخنة - 8
صحة وبالشفاء ليكم.😉
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مرتديلا بيتي اقتصادية وصحية 😋😋 مرتديلا بيتي اقتصادية وصحية 😋😋
لم يسبق لي تحضيرها من قبل هذه هي أول مرة
-
سلطة القرنبيط على طريقتي سلطة القرنبيط على طريقتي
#التحدي_البرونزيسلطة القرنبيط الدافئة مناسبة لفصل الشتاء سريعة التحضير و طعمها لذيذ
-
سلطة الفاصوليا الخضراء سلطة الفاصوليا الخضراء
#التحدي_البرونزيمن السلطات الدافئة المناسبة في فصل الشتاء و تقدم مع المشاوي .... -
-
-
صفايح لحمة صفايح لحمة
من المؤكولات الشرقية معروفة في بلاد الشام وفلسطين والأردن ولبنان وصفة شهية بتاخد وقت ولكن تستحق التعب
-
مايونيز بالثوم و كزبرة مايونيز بالثوم و كزبرة
صلصة لذيذة تصلح عظة أنواع من السندويشات مثل الشوارما و الطاكوس و ... -
-
السفة المدفونة بالدجاج والعنب المجفف السفة المدفونة بالدجاج والعنب المجفف
السفة المدفونة بالدجاج و العنب المجفف الديدة و شهية
-
بطبوط بحشوة لذيذة بطبوط بحشوة لذيذة
سر لذة هذه الحشوة هي البصلة الحمراء كتعطيها نكهة خاصة و جد رائعه وممتازة اجربوها انا متأكدة غدي تعجبكم.
-
-
فطيرة مالحة محشية بالطون والفلافل 😋 فطيرة مالحة محشية بالطون والفلافل 😋
سهلة التحضير و لذيذة جداً تستحق التجربة..
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات