سفيحه باللحم

ام العبد 1988
ام العبد 1988 @cook_4124168
فلسطينيه مقيمه بكوانزو😊😊

شهيه جدا وطريه والطعم ولا اروع

شارك

المكوّنات

  1. للعجينه :
  2. 3 كاساتطحين
  3. 0.5 كاسهزيت
  4. ملعقه شايزغيره سكر
  5. 0.5 ملعقه شايزغيره ملح
  6. ملعقه طعامخميره فوريه
  7. كاسهمي دافيه (ممكن زيادة حسب الطحين)
  8. للحشوه : لحمه (خروف حمرا) مفرومه ناعم جدا
  9. بصله مفرومه
  10. 2 سنثوم مفروم ناعم
  11. بندوره مفرومه
  12. ملعقه كبيرهمعجون البندورة (صلصه البندوره)
  13. عرقينمن الزعتر الأخضر الطازج (أو ناشف أزا متوفر)
  14. فلفل اخضر حار مفروم ناعم (اختياري ممكن فلفل رومي)
  15. ملعقه شايزغيره من البهارات التأليه (بهار اللحم +هيل مطحون +فلفل احمر حلو مطحون + ملح + فلفل اسود + رشه كمون)

الخطوات

  1. 1

    بنبسبس الزيت مع لطحين منيح بضيف الخميرة والسكر للمي وبسيبها تتفاعل

  2. 2

    بضيف المكونات للطحين وبضيف المي والخميره ويعجن..بسيبها تتخمر

  3. 3

    بعدها بقطعها كرات حسب الحجم المرغوب.بفردها سمك رقيق اهم شي

  4. 4

    بخلط مكونات الحشوه مع بعض وبمدها علعجينه (مقدار ملعقه كبيره لكل قرص ما بكتر لحتي تستوي اللحم منيح)

  5. 5

    وبحط ورق زبده عصينيه الفرن بحط القراص وبدخلها الفرن من تحت وفوق النار عرف الوسط ،، وبس تتحمر من تحت برفعها لشوايه من فوق لتتحمر اللحم منيح

  6. 6

    بطالعها (للأول بتكون يابسه شوي لقراص) بس بحطهم فوق بعض بغطيهم وبكمرهم..بصيرو طرين كتير (بنقدر نلفهم) ولا أطيب من هيك عن التقديم

  7. 7

    وصحتين وهنا يارب يعجبكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ام العبد 1988
ام العبد 1988 @cook_4124168
نُشرت في
فلسطينيه مقيمه بكوانزو😊😊

وصفات مشابهة