Haitana

ron • jarabe • limón

arroz • jitomates • cebolla • ajo • agua • concentrado de pollo • concentrado de tomate • sal

Ají morrón • Ají picante • Zanahoria • Limón • Sopita • Repollo picado

frijoles colorados • agua • masas de cerdo cortadas en dados o 🥓 bacon (opcional) • aceite de oliva • manteca de cerdo (también como prefieras) • cebolla • ajo • ajíes cachucha o ½ pimiento • cilantro cortado bien fino • sal • comino • orégano •

habichuela roja • arroz • ajo • pequeno puerro (o un pedazo de un grande) • sal • pimiento • clavos • ají • poquito de tomillo • perejil • aceite vegetal • mantequilla •

matambre de vaca pequeño (700 a 800 g) • pizca de sal y pimienta a gusto • ajo picados • Perejil picado a gusto • mozzarella • salsa de tomate • Orégano a gusto • aceite de oliva

lengua de res de 1 kilo o más. Esta reduce mucho en la cocción • zanahoria mediana • ajo grandes o 4 • tomate mediano o 1 2 cucharadas de pasta de tómate • cebolla mediana • cebollín • pimentón rojo • ajíes dulces • cerveza rubia • salsa inglesa • caldo de pollo o un cubito • comino •

Calabaza (a trozos) • Calabacin • Patata • Cebolla • Zanahoria • Nata líquida (110ml) • sopera de Mantequilla • Aceite de oliva virgen extra • Sal y Pimienta negra • Croûtons (al gusto) • Pipas de Calabaza

plátanos machos verdes • Aceite para freír • Sal y ajo

calabaza • quesitos • cebolla • patilla de Avecrem • agua caliente • sal • pimienta • aceite de oliva

arenque • arroz • cebolla • pimentón • tomate • salsa de tomate • caldo de verdura • agua

plátano maduro • melocotones en almíbar (3 porciones pequeñas) • manzana madura • mandarinas

Calabaza • Zanahoria • Cebolla • Patatas (pequeñas o una grande) • Vino blanco • Nata líquida • Crostones de Pan • Pipas de Calabaza • Aceite de Oliva • Sal • Pimienta negra