Nicuatole

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Nicuatole

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granos de maíz previamente cocido o para ahorrar pasos puede ser masa • agua • leche • Azúcar • Canela
3 horas

4 raciones
Francisco Beristain Rios
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Nicuatole

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masa (tlaciahual) • agua • azúcar • canela • azúcar roja • leche
1 ración
Nadia Michelle Lòpez Avendaño
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Nicuatole

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maíz • agua potable • agua de garrafón • azúcar • canela • Carmín con azúcar
2 1/2 horas elaboración, 5 horas de refrigeración

60 porciones
Mabel Itandehui González Robles
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Nicuatole

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maíz • azúcar • leche • azúcar colorada • servilleta de atole • agua
1 h 15 min

12 raciones
Odette HC
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Nicuatole con espuma de chocolate oaxaqueño

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maíz • azúcar • agua • carmín • canela • galleta • nuez • mantequilla • chocolate oaxaqueño • agua
2 horas
Isai Diaz
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Bizcocho de chapulines caramelizados con crema de nicuatole

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harina • gel negro • crema Lyncott • licor de manzana • azúcar • huevo🥚 • chapulines • maíz • agua • leche evaporada • canela • palitos de chocolate •
1h 30min

10 raciones
Nashielly Castillejos Martinez
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Nicuatole (Oaxaca)

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Masa de maíz • Agua • Miel de agave • Canela • Azúcar • Grana cochinilla (Se puede sustituir por colorante rosa)
Quique Borrayo Sampayo
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