Bondiola fresca

Sofrito: • ajo, pelados • morrón rojo, sin tallos ni semillas • morrón verde, sin tallos ni semillas • cebolla grande, picada • cilantro fresco • aceite de oliva, si fuera necesario • Marinado: • sofrito • orégano seco • ajo en polvo • cilantro molido •

Bondiola (cuello de cerdo) cortada en cubos de 3-4 cm • Morrón verde, cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • morrón rojo cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • cebolla cortada en cuartos y luego separada en capas • aceite de oliva • mostaza • pimentón dulce • orégano • sal • pimienta negra • Tomates cherry (opcional) • madera para brochetas

bifes de bondiola • Condimentos • tomate • pepino • cebolla blanca • lechuga crespa morada • repollo colorado • aceite de oliva • vinagre de manzana • mayonesa, • sal • pimienta

bondiola, puede ser congelada, pero es necesario que se descongele en la heladera. También puede ser fresca • Sal gruesa necesaria, adobo • Horno fuerte para sellar, precalentado

bondiola de cerdo • muzzarella • tomate • Con de hojas de albahaca • aceite de oliva • aceto balsámico • manteca ó grasa de cerdo • ajo • miel • jugo y ralladura de 3 limones • caldo • sal •

Bondiola • limón • sal • Puré de tomate • cebolla • morrón • orégano • condimento de pizza • queso • Arroz • papas y zanahoria picados en cubo pequeño • arvejas

bondiol • Para el relleno • batata • morrón en conserva • salchichas de Viena • morrón verde • zanahoria • Para la salsa barbacoa • azúcar negra • mostaza • chimichurri • ketchup •

bondiola • papas medio grandes • frutilla • naranja grande • mostaza • miel • chimichurri (o de aderezo para pizza) • aceto para la carnre • Sal, pimienta

bondiola de cerdo mediana • sal de cura • sal gruesa • para el empaste • grasa de cerdo • fécula de maíz • ácido bórico • pimentón picante o ahumado • papel micro perforado  o lienzo • red de conteccion

pollo • bondiola de cerdo • Ciruelas descarozadas • morrón • cebolla • panceta • palmitos • champiñones • nueces • queso parmesano • Queso de rallar en hebras a gusto • Orégano, sal, aceite de oliva a gusto •

bondiola • paprika ahumada • ajo • salsa de soja de muy buena calidad • cerveza rubia de buena calidad • ramitas de tomillo • ramitas de romero • sal y pimienta negra en grano • aceite de girasol o maíz

Para el pan acimo • Harina 000 • agua • Sal • Para la ensalada • Choclo • Huevos duros • Garbanzos hervidos • Bondiola o jamón crudo • Queso en cubitos • hojas verdes • tomates Cherry •