Cachete de res

costilla de res • cazuela de res • retazo de res • cachete de res • ajo • cebolla • laurel • sal • chiles guajillos • chiles pasilla • clavos • jitomates

lomo de res, puede ponerle cachete o lengua o labio • ajo • pimienta gorda entera • chile del árbol • cebolla • Hiebas de olor -laurel, tomillo- • Sal

lengua de res • cachete de res • pescuezo • ajo • laurel • cebolla mediana rebanada • chiles pasilla • chiles guajillo • orégano seco • pimientas negras molidas • azafrán molidas • comino •

cachete y labio de res • pimienta • cominos molidos • laurel • vinagre • ajos • cebollas • sal • agua • cilantro • cebolla picada • salsa roja para servir

Consomé • cachete de res • cebolla blanca, entera • ajo • chile serrano verde • orégano seco molido • laurel seco molido • pimienta entera • Sal, al gusto para servir • Para los tacos • Tortillas de maíz calientes • cebolla blanca picada •

cachete de res • limón con casccara • Orégano • laurel • Tomillo • Mejorana • sal • ajo • jalapeños en vinagre • vinagre blanco • cilantro • cebollas

carne de cachete de res • cebolla blanca • ramo de cilantro • aguacates • tomatillos • chiles de árbol secos • ajos • sal

cachete de res • Sal • Pimienta • Cebolla de su elección • Pimentón • Sal