Catalina

mayonesa • catshup • azucar • salsa tabasco, al gusto • peñisco de paprika o pimienton picante • sal y pimienta • vinagre de vino

arroz de grano largo cocido • cangrejo • aguacate en rebanadas • zumo de 1 limón • cebollino • salsa catalina • salsa catalina • mayonesa • catshup • azucar • salsa tabasco, al gusto • paprika o pimienton picante •

pechuga de pollo • salsa de arándanos • aderezo catalina o kraft catalina dressing • mezcla para sopa de cebollas

camarones grandes 453 grs. pelados y limpios • aderezo Catalina Dressing • cilantro fresco • mayonesa • azúcar morena • chile jalapeño entero, in cabito ni semillas • jugo de limón

pasta (spaghetti, rigatoni, penne… la que tengas) • berenjenas chicas o 1 grande • Harina común (cantidad necesaria para rebozar) • Aceite para freír (puede ser mezcla o girasol) • lata de tomate perita o 3 tomates frescos bien maduros • ajo • Sal y pimienta a gusto • albahaca fresca (opcional, pero le da un aroma riquísimo) • Queso rallado (parmesano, reggianito o el que tengas)

Berenjenas • Ajo • Cebolla • Ají morrón (no es original de la receta y es a gusto) • Tomate • Aceite de oliva • Condimentos (sal pimienta, orégano y algún picante en mi caso y como no podía faltar puse Peperoncino( ají muy picante de origen italiano)

caparazón de langostinos • cebolla cortada en gajos • pimiento mediano cortado en gajos • ajo • jengibre • Zumo de 1 limón • Sal de maras a su gusto • dash de sazonador (opcional) • aceite vegetal • huevo para hacer mayonesa o comprar hecha

arroz (puede ser Miyaco) • langostinos 🍤🍤 • pez Salmón o de su preferencia • Vinagre de arroz o puede ser blanco • sal • azúcar • palta 🥑 • Nori • fécula de papa para freir los langostinos • gotas de limón 🍋 para que la palta 🥑 no se oxide

berenjena (por persona) • Salsa filetto • Anchoas a gusto • Mozzarella

papas (baby) • manteca • ciboulette • crema fresca (o agria) (ver TIP 2) • alcaparras o trufa (ver TIP 4) • Sal • Pimienta negra

espárragos • grande de ajo • Maicena • Pimentón • Sal, pimienta • huevo

Salmón Racionado • Cebolla • Zanahoria • Orégano • Chorizos • Queso • Tomate

sandía • mango • hot dog • aceitunas • Yogurt natural • limón • Sal

Arroz • Pollo (puchuga) • Tomate • Zanahoria • Cebolla • Aceitunas negras • Queso tubo • Cúrcuma • Laurel (hojas) • Clavo de olor • Sal • Pimienta •

harina • levadura • leche • sal • azúcar