Dulce

elotes • Sal • Azucar • Manteca de puerco

papas • tocineta • jamón • mantequilla • orégano • azúcar • sal • condimento • pimienta negra • queso amarillo • agua • de cebolla •

pasta de guayaba • huevos • néctar de guayaba • leche evaporada • leche condensada para los que no les gusta mucho lo dulce reducir está leche • Azúcar para el caramelo la cantidad que gusten

pollo • ajo • vino seco • sal a gusto • vinagre a gusto • pimienta a gusto • cilantro • cuchardas de mantequilla • azúcar • pimienta dulce • Para la salsa • leche •

Ensalada de cangrejo, (Imitación) • Carne de Cangrejo • Apio • Chile Dulce • Cebolla Roja • Cebolla Blanca • Jugo de 2 Limones • Paprika • Polvo de Ajo • Sal Y pimienta • Aceite de Oliva • Mayonesa (la de su preferencia)

coliflor grandecita cortada en láminas de 2-3 cm • tomate grande cortado también en láminas gruesas • cebolla roja cortada en gajos finitos • espinacas lavadas y marchitadas en agua caliente y escurridas • Champiñones cortados en láminas • cebollita shallot muy picada • ajo muy picado • romero, solo las hojas muy picadas • Aceite de oliva, sal y pimienta a discreción • Ajo en polvo para espolvorear sobre los filetes de coliflor • Pan de cualquier clase para hacer el sándwich • Ingredientes de la Salsa Romesco •

Piel de 2 ó 3 naranjas • aproximadamente de azúcar o un poquito más • agua • canela

Frijol Blanco en remojo (24 hrs) • Costilla de Cerdo • trozos de Cerdo • cebolla Roja en cuadritos • cebolla Blanca en cuadritos • Apio en cuadritos • Chile dulce o morrón en cuadritos • Zanahorias en cuadritos • Ajo picados • Tomates en cuadritos • Laurel • orégano entero •

espinacas desinfectadas • manzana sin semillas • leche de almendras • Flax dorada molida (lino)

lentejas (1 taza y media de lenteja) • zanahorias • tomates • suquini o calabacín • camote (o papa dulce? • papa • cebolla • ajo • orégano • pimienta • albahaca • espinaca como el tamaño de un dedo

spaguetti • jamón • hongos • cebollino • apio • crema dulce pequeña • caldo de pollo • leche • chile dulce • aceite

calabaza (auyama - zapallo) hervida • harina de trigo (0000) • azúcar • canela • sal • polvo de clavos de especias • vainilla • huevo • aceite para freír • azúcar glass (impalpable - de confección) • dulce de leche para acompañar (ver en mi recetario) opcional

leche evaporada • leche condensada • agua • mantequilla • fecula de maíz

Ingredientes de la base: • dulce de leche (arequipe) • azúcar blanca • leche evaporada • yemas huevo • Ingredientes del suspiro: • claras de huevo • merlot rosado o pisco • azúcar blanca

🔸Flan: • Leche • Leche Condensada (1 lata) • Huevos • Esencia de vainilla • 🔸Cobertura: Caramelo • Azúcar • Agua

pechuga • ajo en polvo • cebolla en polvo • curcuma en polvo • pimenton dulce en polvo • vino tinto • vinagre de malta • salsa worcestershire • onz caldo de pollo liquido • hierbas de Provence • aceite de oliva • onz de tomate en en trozos En su jugo

Lasagna pre cocida • molida • tomates grandes no muy maduros • chile • cebolla • culantro (cilantro) • mantequilla • achiote • pasta de tomate • salsa ranchera de tomate • pimienta • sazonador •

harina • polvo de hornear • azúcar • margarina • leche de coco • coco deshidratado • Huevos

harina • leche condensada • elote rallado • maíz dulce de 250 g • lactocrema • polvo de hornear • vainilla líquida • huevos

Ingredientes para la salsa • tomates (10 tomates pera) • especies mixtas • ajo • cebolla roja • chile dulce o morron • oregano • aceite • consome de pollo • Sal (o al gusto) • agua • Ingredientes la Ensalada •

ltro de leche • maicena • azúcar • sal • yemas de huevo • vainilla • Para el caramelo • azúcar • agua

Galleta de leche • Dulce de leche • Mantequilla

Lomo de puerco • vinagre de vino tinto opuede ser vino tinto • jugó de naranja • piña en rodajas • Ciruela pasa deshuesada • Tocino necesario en cuadritos y fritos • Sal de ajo • Knorr • Pimienta • para el gravy • El jugo que quedó de la carne • azúcar morena •