Picadillo dulce

carne molida • puré de tomate • cebolla picada • chile pimiento cortado en brunoise • aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón • pimiento morrón chica • uva pasas • alcaparras • almendras fileteadas • Jeréz

carne de res, deshebrada o molida • jitomate preferente pelado • galletas Crackets o Ritz (de los de cilindro) • cebolla picada finamente (al gusto) • aceitunas picadas (preferente deshuesada) • pasas (al gusto... un puñito) • chile jalapeño • vinagre de manzana aproximadamente • caldo de pollo en polvo • sal de grano • pimienta molida • azafrán

carne molida de res • papas grandes • zanahorias • sazonador de tomate • agua • aceite de canola • sal • cilantro

masa de hojaldre • de carne molida de res • de carne molida de cerdo • cebolla picada • ajo picado • pasitas • aceitunas picadas sin hueso • Sal y pimienta • Consomé de pollo en polvo • Harina • huevo batido • aceite

chiles guajillos asados, limpios y que no estén engurruñados • Relleno: • picadillo que sobro • manzana finamente picada • Puñito de pasas remojadas en jugo de naranja • canela en polvo • Salsa • crema • pulpas de aguacate sin hueso ni cáscara • aguacate frescas • epazote • hierbabuena •

carne molida mixta • papas lavadas, limpias y picadas • zanahorias picadas • vino de membrillo o vino dulce (licor) • pasas • cebollas peladas y picadas • ajo pelada y picada • cominos y pimienta gorda recién molidos • Manteca • Sal gorda

carne molida de cerdo • verduras picadas pre cocidas o macedonia • cebollas picadas • ajo picados • o ramas de apio finamente picados • chiles de árbol verdes y frescos picados • Sal • Hierbas de olor • Manteca de cerdo • cerveza

chiles jalapeños rojos asados en las brasas, abiertos, sin semillas y marinados en cerveza, azúcar y sal • Relleno de picadillo geras • carne molida mixta • ajos pelados y picados • cebolla finamente picada • Sal y especias recién molidas • vinagre madre • cacahuate quebrado • hierba santa picada • Puñito de azúcar • Puré de manzana entequilao • puré de camote o papa •

Chiles pelados • aceite de maíz • ajo cortados por la mitad • cebolla finamente picada • carne de cerdo molida (pasada por el molino una sola vez) • sal • agua • aceite de maíz • jitomate licuado y colado • almendras peladas y partidas por mitad • pasitas negras picadas • aceitunas verdes enjuagadas y cortadas en cuatro •

carne molida • aceite de oliva • mantequilla • bolillos de cena • hojas de apio • huevos • zanahorias • cebolla blanaca • mayonesa • ajos • salsa de tomate • pepinillos dulces en su jugo •

picadillo de pollo

Carne de res y cerdo • Papas • Chile dulce • Cebolla • Ajo • Consomé • Achiote

elotitos tiernos • zanahoria • cebolla blanca • chile dulce • ajo • leche de vaca

zanahorias pequeñas • papas • cebolla • lata de maíz dulce • lata de guisantes y zanahoria • Sal • tubito de carne molida pequeño • consomé de color y achiote • salsa de carne naturas • consumir de mi sazón • Mantequilla • culantro de coyote/cilantro

molida de pollo • zanahorias medianas • cebolla pequeña • vainicas • chile dulce • ajo • consomé de pollo

Plátanos verdes • Cebolla • Ajo • Rollito de culantro • Crema Dulce • Leche • Consomé de pollo

vainicas grandes • zanahoria mediana • grandes de Cebolla • Chile dulce • culantro (cilantro) • Sal, Sazonador completo • se ajo • carne molida • Achiote • Salsa lizano

plátanos verdes • Salchichón • culantro coyote • chile dulce (chila) • Salsa de vegetales Lizano (o inglesa) • mantequilla • Consomé de pollo achiotado (25 gr) • Sal (cucharada mediana) • Agua • tortillas (usé las caseras "hechas a mano")

zuchinnis grandes • cebolla picada • Chile dulce pequeño picado • ajo • Culantro • achiote • Orégano y albahaca • Consomé y sal

entraña • sal y pimienta negra molida • brandy • aceite de oliva • granos de maíz nuevo • zapallo o calabaza picados sin cáscara • ajos • orégano • comino • paprika ahumada • vino blanco dulce • azúcar morena •

picadillo condimentado • ajo • aceite • pimienta negra recién molida • pimentón dulce • sal

Bacon • Picadillo condimentado • Queso • Cebolla • Albahaca fresca • Salsa Arriera • Cúrcuma en polvo • Pimentón dulce • Almendras secas

Plátanos verdes • Posta cerdo • Ajos • Paprika • Sal • Chile dulce • Cebollas • Aceite • Tazas de caldo cerdo • Apio • Chorizo