Endivia roja

endivia desojadas • atún en aceite • rábano • al gusto aceite de oliva • sal • cebolla roja pequeña. • limón verde • cilantro • pimienta

lechuga endivia belgas amarilla • lechuga radicio rosso • lechuga hojas de roble roja • retoños de lechuga romana (larga) • callo de hacha • azafrán • escalonias (shalot bien picada en brunoise) 20 gr • eneldo bien picado • cilantro • tomillo fresco • sal y pimienta roja • leche •

endivia roja • yogur (yo uso de soja) • pepinillos • alcaparras • zumo de limón • Sal y orégano

endivia roja • escarola lavada • queso fresco • judías verdes redondas, cocidas • tomate • brevas • Aceite OVE • vinagre • Sal y pimienta molida

pomelo grande rosado y dulce • brotes de lechugas variadas • tomate grande • hojas de endivia blanca o roja • zanahorias • aceitunas o cerezas • Aceite OVE • Semillas de girasol

pomelo grande rosado y dulce • brotes de lechugas variadas • tomate grande • hojas de endivia blanca o roja • zanahorias • aceitunas o cerezas • Aceite OVE • Semillas de girasol

fresas • cebolla morada • endivia • Rúcula y canónigos • espinacas • nueces troceadas • aceite de oliva • vinagre balsámico • zumo de naranja • Sal y pimienta • Semillas de sésamo

Olivada Olivera d'Atenea • pimiento rojo • pepino • apio • endivia roja • zanahorias

cebolla tierna • endivia • achicoria roja pequeña • pequeño de salmón ahumado • limón • manzana • ramitas de eneldo • colmada de alcaparras • yogur • mostaza dijón • aceite aove • sal y pimienta

bonito fresco • cebolletas medianas • pimiento verde • papas medianas • champiñones Portobello • albahaca fresca • endivia roja • vino blanco • Ajo en polvo o fresco (bien picadito) • Zanahoria rallada • calabacín rallado • Aceite de oliva virgen extra •