Huaxmole

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Mole de caderas

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Jitomate • Miltomate o tomatillo • Chile mulato • Chile guajillo • Chile chihuacle rojo • Cebolla • Ajo • Agua • Aceite • Cadera de chivo • Ejotes • Sal •
2 h

6 raciones
Luz Adilene José José
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Huaxmole

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pulpa de huaxmole • agua • hoja santa • chile canario • sal
25 min

4 raciones
Francisco Beristain Rios
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Enchiladas de huaxmole

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tortillas • aceite • chiles guajillos • cebolla • ajo • jitomates • calabacitas • granitos de elote congelados • pepitas de calabaza o de semillas de guaje • harina de maíz Minsa o Maseca • consomé en polvo • cilantro
30 minutos

2 raciones
Mercedes Cossío
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Guaxmole o Huaxmole

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1 Cooksnap

espinazo de puerco • costilla de puerco • Aceite o Manteca • sal • guajes • chiles serranos
J.C
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