Lechuguita

lechuguitas rústicas • tomatitos constelación • palmito • aceitunas Kalamata • sal de Maldon • vinagre degranada • aceite de oliva

Aguacate Firme • Camarón Pacotilla • Mayonesa • Chile Chipotle adobado • lechuguitas mixtas • brotes de Cilantro • Sal y pimienta • tortilla de maíz azul • Aceite para freír

lechuga romana lavada y troceada • Rúcula ( arúgula) lavada y sin tallos • espinaca cruda lavada y sin tallos • apio cortadas en rectágulos pequeños • pétalos de varias flores comestibles orgánicas (usé rosas, crisantemos, flor de guisantes, flor de pensamientos) • uva pasas • semillas de girasol sin su cáscara • semillas de calabaza sin su cáscara • almendras rebanadas • radiccio troceadas • tofu horneado rebanado • aceite de sésamo 100% natural (usé Hong Sung Organic® Sesame Seed Oil del mercado oriental) •

Mix de lechuguitas y rúcula • Pepinillos en vinagre • Cebolletas tiernas • Fresas

Lechuguitas diferentes • Tomatitos cherry • Cebollitas en vinagre • Pepinillos en vinagre • Nueces • Queso fresco • Pavo • Sal, aceite, vinagre y comino molido

filetitos de solomillo • piña en lata en su jugo • puré de patata • lechuguita para decorar • cebolla • aceite de oliva • sal • harina • malaga virgen • piñones