Ovino

bandejita de riñón ovino 500gs • cebolla de verdeo • Sal • Utilicé uno de bolsa Blue Patna

Pata de Res (al gusto) • panza vacuna (u ovina) • Chorizos (al gusto) • Porotos Frutilla (o blancos) • Panceta (una tira) • Zanahorias • Cebollas • Zapallo • Morrón Rojo y 1/2 Verde • Perejil

harina • levadura instantánea • azúcar • sal • grasa ovina • agua tibia

Harina común • Harina Leudante • azúcar • agua tibia • sal gruesa • grasa vacuna u ovina

Harina común • Grasa Vacuna u Ovina • sal gruesa • agua tibia

cogote ovino • papas medianas • boniato medio grandecito • cebollas medianas • morrón • ajo • zanahoria grandecita • extracto o pulpa de tomate • sal • adobo( orégano,ají,tomillo)

Calamares troceados o en anillas • Cebolla • Ajo • Laurel • ovino

carne vacuna molida • y medio de carne ovina molida • orégano fécula rebosador sal y pimienta y caldo deshidratado

mondongo • carne vacuna (roast beaf) • carne de cerdo (pechito con manta, el corte que se elija que tenga huesos) • chorizo colorado • panceta • garbanzos (en lata) • porotos alubia (en lata) • tomate cubeteado • papa blanca grande • calabaza • choclo • ajo •

patas y muslos • paleta cocida • queso quartirolo • Condimentos: pimienta, aji molido,condimento de pizza y saborizante de carne • mostaza • moscato ovino blanco • Agua c/n • Papel aluminio o film