Recetas de Pipián (106)

. Kilos de Costilla de Puerco, . Taza de Pepitas de Calabaza, Nuez, . Taza de Almendras, . Tomattillos, . Chiles Poblanos, . Chiles Serranos, . Cebolla, . Dientes de Ajo, . Cucharadas de Manteca de Puerco, . Cucharada de Sal

pollo 🐔, semilla de calabaza (pipian), tomates verdes🍅💚, chiles serranos 🌶️, cebolla 🧅, ajo 🧄, cilantro, sal (cucharada) 🧂, caldo de pollo (cucharada)

pechuga pollo o 500 grs. lomo cerdo, habas verdes, calabacitas o 4 chilacayotes chicos, tomates verdes (los de cáscara), de una cebolla, chile serrano, ajo, pepitas calabaza limpias, cacahuates, lechuga, rábano (opcional), consomé en polvo

tomate, chile secos, Cacahuate, ajos, Knoorr, epazote

tomates verde, chile serrano, caldo de pollo, epazote, semilla de calabaza, santa

Semilla/pepita de calabaza chompa, Cebolla, ajo, epazote, agua, Sal, Nopales hervidos, tomate

chícharos, tomates, cebolla, ajo, nopal, epazote, Sal, Aceite, de semillas de calabaza previamente tostadas

semilla de calabaza, agua, sal, ajo, frijol blanco, cebolla, aguacate

alubias, jitomates, ajo, pedacito de achiote como de 1 cm, consomé en polvo, pimienta, harina maíz Minsa o Maseca o masa para tortillas, pepitas de calabaza tostadas

jitomate 🍅 (aproximadamente 5 piezas), chiles tipo chiltepin 🌶 o la medida de tu puñito, ajonjolí, cebolla 🧅, ajo 🧄, clavos, canela, caldo de pollo 🐥, caldo de pollo

pepita de calabaza, puñito de cacahuete, ajonjolí, chiles guajillos, chiles anchos, chipotle, chiles moritas* opcional, tomates grandes, cebolla, ajo, aceite de ajonjolí o de cacahuete, pollo

costilla con falda de cerdo, jitomates, chiles mora chipotle, ajonjolí molido, sal, ajo pequeño, cebolla

jitomates asados, pepita de calabaza tostada, ajonjolí tostado, cacahuate tostado, cebolla mediana (de esta 1/4 para el caldo y lo demás para freír), ajos, pimientas, canela, clavos, chiles ancho sin semillas, chiles morita, chiles chipotle

semilla de calabaza (mbiz yegg), hojas de aguacate (La yesh), cebolla (nñya), ajo chicos (yazsh), agua (nit), calabacita tierna (yeg yent), berros (laabér), aceite (teé laz), sal al gusto (ted)

costilla de cerdo, agua, aceite, sal de grano, consomé de pollo o Knorr Suiza, pepita verde cruda, cacahuate sin sal, ajonjolí tostado, comino molido o entero, pimientas negras, pimientas gordas, canela

coliflor, aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta blanca, sal, semillas (pepitas) de calabaza, espinaca, ajo, cebolla blanca, ajonjolí o cacahuate pelado (opcional), agua o caldo de pollo, aceite de oliva

cacahuate botanero, ajonjolí, jitomate, ajo, carne maciza de cerdo, sal, chiles de árbol o serranos secos

carne de cerdo, cebolla, ajo, aceite o manteca de cerdo, cacahuate pelado, ajonjolí, semillas de chile, Chile ancho, Chile guajillo, chilacayote tierno picado en cubos, pimienta, clavo

posta de salmón (tipo de corte), pipián rojo, pipián amarillo, papa, papitas cambray de guarnición, sal, pimienta

chile colorín, chile de árbol (opcional), ajo, semilla de calabaza, maseca, sal, huevos, camarón molido, aceite, nopalitos

chile guajillo o mirasol, chile colorín, chile de árbol (opcional si lo quieres picoso), semilla de calabaza sin sal, tortilla de maíz, cebolla chica, ajo chicos, caldo de pollo o sal al gusto

chiles anchos, chiles pasilla, jitomates, ajonjolí, clavos, canela, ajo pequeños, cebolla, huazontles (lavados y cocidos, sin tallos), sal, huevos dependiendo de la cantidad de huazontles, harina

piernas de pollo, cebolla, mole pipian, mole almendrado, ajo, azúcar

pipián, ajo, pollo, cebolla, chiles verdes serranos, chayotes, hierbabuena, aceite, sal, chile seco en polvo

🔅 100 gramos de pipián en polvo, 🔅 500 gramos de costilla de cerdo en trozos, 🔅 1 litro de Caldo de pollo o agua, 🔅 Al gusto, sal, 🔅 2 dientes de ajo, 🔅 1 trozo cebolla, 🔅 4 cucharas soperas de aceite o 2 de manteca de cerdo

Cebolla, ajo, Pierna de Cerdo, pepitas de calabaza, Santa, ajonjolí, Tomate, Chile Serrano, Manteca

Jitomate, Almendra, Ajonjolí, Chile Chipotle, Chile Árbol, Chile Serrano seco, chica Cebolla, Ajo, Clavo con olor, Pimienta Gorda, Comino, Fondo de Ave

pollo, ajonjolí tostado, jitomates, pequeña de chiles chipotle, cebolla chica, ajo, Sal , caldo de pollo, papas grandes, nopales

pollo, jitomate, cacahuate, Chile Serrano seco, cebolla, canela, clavos de olor, pimienta negra, nopales

pipián en polvo, Agua, chilacayotes tiernos, Pepitas para servir