Vianda saludable

Magro de ternerta • Cebollas medianas • ajo • Zanahorias • Almendras • Pan • vaso de Vino • Agua • Sal • Pimienta negra • Romero y/o Tomillo • Laurel •

milanesas de pechuga de pollo salpimentadas • Adobo o marinada: • Moler muy bien en la licuadora tre chiles jalapeños sin rabo picados • ajo pelados y picados • vinagre madre • orégano tostado • La pulpa de tres xoconostles asados, pelados y sin semilla picados • semillas de cilantro asadas quebraditas • clavo de olor machacado • chico de canela en raja • buen tequila • Aceite •

arroz • carne de pollo • mariscos • chorizo • jamonada • carne de res • jamón curado • carne de cerdo • jamón viking • Cebolla, ajo, pimiento, comino, culantro, pimienta blanca, pimentón dulce, aceitunas, zanahoria, acelga, perejil, sal, aceite, salsa china y vino seco • lata de maíz cocido

bacalao seco o abadejo previamente desalado y cocido • cebolla blanca o morada cortada a su gusto • Tomates a gusto • Rábano cortado en rodajas finas (opcional) • huevos hervidos por 10 minutos • aguacate (palta) • Aceite de oliva extra virgen • Para acompañar: • Viandas (tubérculos) a gusto. Estos pueden ser; yautía, malanga, batata, papas, yuca y guineos o plátanos verdes, que aunque no son tubérculos, también los acostumbramos a comer con esta ensalada

king crab desmenuzado • pimiento rojo picado en cuadritos finos • pimiento verde picado en cuadritos finos • cebolla picada en cuadritos finos • jugo de 4 chinas (naranjas) • jugo de 8 limones • sal • pimienta • Ingredientes de los chips de viandas • plátano verde cortado en ruedas finas • yautía cortada en ruedas finas • malanga cortada en ruedas finas •

cebolla blanca • aceite • azúcar morena • vinagre • agua o caldo (como usted desee) • Maicena • puré de tomate • Salsa China

zucchini • zanahoria mediana • pechuga de pollo • Sal • Orégano • cebolla chica • Aceite • Morrón • de cubito de verduras o pollo • empanadas al horno o fritas

(500 g aprox.) nabo grande • (120 g aprox.) cebolla mediana • Huevos • aceite de oliva virgen extra • agua • 🥚al gusto sal lo más integral posible • 🥚 Opcional alguna especia (*ver truco)

y 1/2 taza harina integral (aprox. 200 g) • agua tibia • aceite de oliva (o girasol) • mix de semillas (chía, lino, sésamo, etc.) • queso cremoso • huevos • morrón rojo • cebollas medianas • jamón cocido (aprox., podés ajustar a gusto) • ajo picado • Sal y pimentón dulce/ahumado a gusto

harina 000 • coco rallado • aceite • huevo • cacao amargo • nueces picadas • huevos de chía (2 cucharadas de agua y 6 cucharadas de agua)

pequeño (aprox. 100 gr) zucchini • mediana (aprox. 80 g) zanahoria • (aprox. 30 gr) cebolla • huevo • (aprox. 30 gr) avena fina • orégano seco • aceite vegetal • (aprox. 20 gr) queso rallado (para mayores de 1 año)

(descarozados) Dátiles • Leche • Coco rallado • a gusto Chocolate amargo picado • a gusto Pasas de uva

coco rallado • avena instantánea • huevos • miel • leche • ralladura de limón

Brócoli cocido y escurrido • Cebolla y morrón salteados • Champiñones cocidos • Huevos • Avena tradicional • Sal y pimienta a gusto • Cúrcuma a gusto • Pimentón a gusto

Avena • Huevo • Azúcar mascabo, rubia o común • Esencia de vainilla • Aceite • Sal • Harina integral • Polvo de hornear (Royal) • (enharinadas) Nueces • a gusto Rocklets

pasta cruda • zanahoria • pepino • tomates • lata de atún • lata de choclo en granos • cebolla • mostaza • yogurt griego • ají • Jugo de limón o naranja • sal •

Masa semi integral o la que acostumbren a realizar! • zapallitos redondos o Zucchini • Calabaza un trozo • cebolla • morrón verde 🫑 • morrón rojo • morrón amarillo • Queso cremoso • Queso rallado • huevos • Perejil

Harina de trigo integral molienda fina • Polvo de hornear • Sal y pimienta a gusto • Aceite Oliva • Agua hirviendo

Quinoa cruda • Agua mineral (cocción quinoa) + pizca de sal • Filet de merluza fresco despinado • Acega cocida y escurrida • ajo pequeño • Huevo • Sal y pimienta a gusto • Harina integral molienda fina • Salvado de trigo • Mix de semillas (sésamo, lino, chía y girasol)

huevo • banana pequeña • harina de avena • harina de coco • harina 0000 • Canela • Polvo para hornear • extracto de vainilla • Opcional: semillas de amapola (una cucharadita) o chipas de chocolate (+ 12 meses)

harina premezcla (aunque puedes hacer tu mix como siempre digo, la próxima le sustituiria 100 gr de harina de garbanzos) • pote de crema de leche tonadita 200 gr (marca que gustes) • Sal marina (uso yodada) o la sal que tengas a gusto • dita de polvo de hornear • queso rallado manfrey o el que encuentres sin tacc • orégano. (Pero podés elegir semillas, tomillo, así solito, anímate a experimentar)

planta de albahaca (20 hojas aproximadamente) • tomates cherry • queso muzzarella, cremoso o port salud • sal fina • aceto balsámico • aceite de girasol

pechugas de pollo grandes • huevos • papa grande • zanahoria mediana • arvejas congeladas o 1 lata • salsa de soja • Cúrcuma • Ajo en polvo • Sal gruesa • Aceite de oliva • Opcional mayonesa para la ensalada