Comentarios en
Samne/Ghee: La mantequilla clarificada de Oriente
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
No lo puedo creer!!! Y con solo un ingrediente se hace esta maravillosa mantequilla!! Te pasaste!
Kary @cook_25208742
Hola! Una consulta, si lo hago con menor cantidad de mantequilla, sirve? Y si la mantequilla tiene sal?
Gracias!
Gracias!
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Hola Kary! Claro que sirve. Puedes hacer lo que quieras, pero como se reduce, rinde bastante poco.
Es preferible la mantequilla sin sal, pero pienso que no es problema. En teoría, la sal de la mantequilla con sal debiese quedar en los sólidos lácteos del fondo de la olla.
Que te quede rica ;)
Es preferible la mantequilla sin sal, pero pienso que no es problema. En teoría, la sal de la mantequilla con sal debiese quedar en los sólidos lácteos del fondo de la olla.
Que te quede rica ;)
