jaibas grandes bien limpias • mantequilla • ajo pelados • chaya limpias y sin tallo • agua • cubos de consome de pollo • pimiento morrón verde desvenado • cebolla blanca
camarones gigantes pelados y limpios • queso manchego en tiras de 1/2cm de grueso • tocino enteras • para sujetar los camarones • PARA EMPANIZAR • huevos enteros • sal y pimienta molida • harina • pan molido
filetes de pechuga • laminas de queso manchego • jamón • pan molido • huevos • harina • para sujetarlas • para la marinada • cremas • vinagre de manzana • sal • pimientitas chicas •
