Rose

de pasta (tipo mezze maniche o similar) • de atún • cebollitas de verdeo • cucharadas de alcaparras • aceitunas negras • cucharadas de aceite de oliva • Perejil fresco c/n • Ají picante c/n • Sal c/n

de harina 0000 (aprox., puede variar ±100 g) • huevos • de azúcar (para la masa) • de azúcar (para cubrir) • de leche • cucharada abundante de grasa (manteca de cerdo) • de amoníaco para repostería • Ralladura de limón • claras de huevo

espaguetis • chalotas • pistachos sin sal • azúcar • pequeño de ron • que.b aceite • que.b sal