Lusia Rokhmawati

@lusia2020

Surabaya

Ingin berbagi ilmu dan mencari ilmu hingga akhir hayat

62 Siguiendo 138 Seguidores

Editar Perfil

63. Tahu Campur

daging sandung lamur • Air • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • jinten • serai • daun salam • daun jeruk •
2,5 jam

3-4 porsi
62. Lontong Balap

Kecambah/taoge (Rp. 1000,-) • lontong • bawang merah • bawang putih • garam • ketumbar bubuk • bawang pre • kecap manis • lembat daun sledri • Air • Bawang merah goreng • Bawang putih goreng •
30 menit

5 porsi

1
61. Pukis Unyil

tepung terigu, ayak • gula pasir • telur • ragi instan • vanilla essence • santan (me: santan SUN 3 buah, air kurang lebih 300 ml) • susu UHT • garam • bubuk coklat • Keju cheddar
2 jam

30 buah
60. Kue Lapis Tepung Beras Tapioka

tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • santan instan @65ml • air • garam • vanilli cair • Pewarna makanan
2 jam

24 potong
59. Bubur Suro

putih • santan instan • air • daun salam • garam • Abon sapi • Telur dadar diiris • Kacang goreng • daun sledri • Bawang merah goreng
45 menit

3 porsi
58. Lele Asap Bumbu Santan

lele asap • santan instan • Air • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabe merah, buang isinya • cabe rawit (sesuai selera) • daun salam • garam • gula pasir
30 menit

4 porsi
57. Ayam Ungkep

ayam, cuci bersih • Air untuk merebus • bawang putih • kunyit • ketumbar hubuk • garam
45 menit

4 potong
56. Tahu Bumbu Kediri

tahu putih • kacang tanah • bawang merah • bawang putih • garam • sledri • kecap manis • Cabe rawit (me: skip) • Air matang
30 menit

5 porsi
55. Gurame Bakar Kecap

ikan gurame, bersihkan • bawang putih • garam • kunyit • ketumbar bubuk • Air • bawang putih, goreng sebentar • kecap manis • garam
1 jam

3 orang

1
54. Kacang Mente Goreng Gurih dan Renyah

kacang mente • bawang putih • garam • Air
20 menit

20 orang

2
53. Cap Cay Simple

wortel, cuci iris serong • kubis, cuci, potong kotak • brokoli • bawang bombay • bacem bawang putih • margarine • saus tomat • lada bubuk • garam • gula pasir • Air
30 menit

3 orang
52. Ayam Kecap Inggris

ayam, potong menjadi 20 potong • bawang bombay • bawang putih • daun bawang, potong-potong +/- 5 cm • cabe merah, rajang kecil memanjang • saus tiram • kecap inggris • kecap manis • garam • gula pasir • minyak wijen • kecap asin •
1 jam 30 menit

20 porsi

3
51. Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

daging lulur • kelapa diparut • nanas parut untuk mengempukkan daging • cabe merah • bawang putih • kencur • daun jeruk • tepung tapioka • garam • gula pasir • sate
2 jam

20 buah
50. Macaroni Schotel Panggang

macaroni • susu UHT • keju cheddar parut (sisihkan 25 gram untuk taburan) • lada bubuk • garam • telur, kocok lepas • margarin untuk menumis • bawang bombay • bawang putih
1,5 jam

18-20 porsi

1
49. Galantin

daging sapi cincang • bawang putih goreng • pala halus • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu jamur • ketumbar • saus tiram • telur ayam • garam • lada bubuk •
1,5 jam

14-15 potong
48. Nasi Gegok Ikan Salem

pindang salem • Nasi (dari 1,5 kg beras) • kemangi • plastik pete kupas, cuci, iris iris • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • tomat • terasi • garam • gula pasir •
2 jam

19-20 porsi

1
47. Sambal Ijo

cabe hijau • cabe rawit hijau • tomat hijau • belimbing wuluh • bawang merah • bawang putih • garam • gula • kaldu ayam instan
30 menit

20 porsi
46. Sambal Goreng Tewel

tewel/nangka muda • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jahe • kunyit • sere • daun salam • daun jeruk • lengkuas • garam •
2 jam

20 porsi
45. Sambal Goreng Krecek

Krecek/ krupuk rambak • santan instan • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • daun salam • garam • gula pasir • air
45 menit

10 porsi
44. Tahu Tempe Bacem

tempe (besar) • tahu putih ukuran besar • air • bawang putih • ketumbar bubuk • laos muda • daun salam • laos, geprek • gula merah • gula pasir (atau sesuai selera) • garam
2 jam

25-30 potong

1