Adolfo Allegri

tomates redondos maduros (pero no blandos) • aceite de oliva • perejil bien picado • ajo bien picados • pan rallado • Sal (suficiente). Es ideal la sal parrillera o entrefina

Salmón • Azúcar • Sal gruesa

aceite de oliva • oporto • azúcar • harina • sal

agua • arroz doble carolina remojado en agua caliente por 10 minutos • leche condensada • leche en polvo disueltos en 400 cc de agua • canela

pimientos rojos en trozos sin semillas • aceite de girasol • vinagre de vino • azúcar

pimiento rojo • pechugas de pollo • panceta • Masa de hojaldre suficiente