Mónica

miga de pan (flauta, tira o migñones) • leche • huevos • azúcar • Ralladura de limón, vainilla

pulpa de cayote • a 750 gr de azúcar • Clavo de olor, canela y cáscara de naranja • Nuez (optativo)

azúcar • agua para almíbar • banana cortada en cubos o pisada. Reservar unas rodajas • crema de leche • gelatina sin sabor • agua para hidratar la gelatina