Dulce de cayote

Name: Dulce de cayote
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg. pulpa de cayote; 600 a 750 gr de azúcar; Clavo de olor, canela y cáscara de naranja; 50 g Nuez (optativo)

Mónica @cook_14769209

Este dulce se utiliza para rellenar las ricas empanadillas del norte Argentino.

Dulce de cayote

Mónica @cook_14769209

Este dulce se utiliza para rellenar las ricas empanadillas del norte Argentino.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 Kg.pulpa de cayote
600a 750 gr de azúcar
Clavo de olor, canela y cáscara de naranja
50 gNuez (optativo)

Guardada

Paso a paso

1

Para pelar el cayote, colocarlo en el horno caliente por lo menos 30 minutos o hasta que la cáscara se salga fácilmente.
2

Pelar y sacar las semillas. Pesar la pulpa e incorporar el azúcar.
3

Colocar a fuego medio. Perfumar con clavo de olor, canela y la cáscara de naranja.
4

Cocinar hasta que tome color más oscuro.
5

Este es el momento de colocar las nueces. Ahora a disfrutar este rico dulce!