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Quelza

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  • Bizcocho

    huevos • harina • leche • aceite frito • azúcar • gaseosas papelillo
    • Salmón hojaldrado con espinacas

      Salmón • Espinacas • Nata • Cebolla • Caldo de pescado • Hojaldre • harina
      • 2
    • Quiche de puerros, calabacín y gambas

      puerro • calabacines • gambas crudas en trozos • Agua • Pasta brisa • nata • huevos
      • Quiche de verduras y bacon

        pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • puerro grande • nata pequeño • huevos • masa quebrada • Sal y pimienta • bacon en tiras • queso rallado emmental
        • Tortitas de patata

          patatas • cebolla • huevos • harina • Aceite • Sal y pimienta
          • Alcachofas en su jugo

            Alcachofas • Piñones • Jamón • Tomate frito • Cebolla
            • 35 min
            • c/n
          • Empanada de espárragos

            masa de empanada • espárragos • jamón York en lonchas • queso en lonchas • Bechamel
            • Aperitivo de queso a la plancha

              Queso de burgos • Tomate • Atún • Mayonesa o alioli
              • Mollejas en salsa

                Mollejas • cebolla • Harina • Aceite • Pimentón normal y picante • Sal • Agua
                • 2
              • Salmón al horno con patatas panaderas

                Salmón • Patatas • Cebolla • Vino • Sal
                • Calamares en salsa

                  Calamares • Tomate frito • Cebolla frita • Vino blanco • Aceite • Sal • Pimienta

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