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Jose Carlos Sanchez

hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero

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Jose Carlos Sanchez

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Bacalao a la roteña

bacalao desalado y congelado • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • laurel • tomates pelados y cortados • Aceite • vino blanco
- 30 min
- 2 raciones
Jose Carlos Sanchez

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Pechuga de pollo en salsa de queso

pechuga de pollo • ajo • cebolla • Pimienta • Sal • nata montar • Aceite oliva • queso rallado (al gusto) • Adorno: cebollito o perejil etc
- 20-30 min
- 2 raciones
Jose Carlos Sanchez

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Macarrones con verdura, bacon y queso

cebolla • gra macarrones • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • Orégano • champiñón • Agua
- 40 min
- 2 raciones
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Hojaldre con jamón serrano y queso mozzarella

hojaldre • huevo • janon serrano • queso lonchas mozzarella
- 30 min
- 2 raciones
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Asado de pollo con patatas

muslos de pollo • patatas • Ajo • Perejil • Aceite • vino blanco
- 1 hora
- 2 raciones
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Pan integral

harina integral • agua • levadura fresca • sal
- 2 raciones
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Bizcocho naranja (mamá)

naranja entera piel fina • aceite oliva • azúcar • huevos • harina • levadura
- 60 min
- 10 raciones
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Mulsos de pollo guisados con zanahoria y champiñones

muslos de pollo • zanahorias • cebolla tierna • pimiento rojo • Sal • Aceite • Pimienta • agua o caldo de pollo • Opcional:pastilla de avecrem • champiñón • vino blanco
- 40 min
- 2 raciones
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Plato combinado de mezcla de sabores riquísimo. Increíble

Patatas al ajo cabañil (en mi recetario) • Pechuga de pollo empanada (en mi recetario) • Huevos fritos • Ajos tiernos
- 30 min
- 2 raciones
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Pizza con masa quebrada

base masa quebrada • Tomate natural • Oregano • Champiñon • Queso • Bacon • salchicchas franfurk
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Estofado de conejo al horno

conejo • fideos • cebolla • pimient verde • zanahoria • habas • caldo de carne • Aceite oliva • Sal • Pimienta
- 2 raciones
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Pan casero gigante

harina • agua • sal • aceite oliva • levadura seca panadería
- 4 horas
- 10 raciones
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Barra de pan crujiente de "picos"

harina trigo • agua • aceite oliva • levadura fresca o 9 gr levadura seca panadería • sal
- 1h 30 minutos
- 2 barras
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Tarta de arroz con leche

Base: • galletas • mantequilla • Molde • leche • canela • Cáscara de limón • clavos (opcional) • arroz • azúcar • azúcar vainillado • coajada •
- 8 raciones
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Helado dulce de leche con oreo (sin heladera)

dulce leche • nata • sal • galletas oreo
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Pudin de magdalena

leche • leche condensada • Cáscara de limón • Esencia vainilla • Azúcar • a 20 magdalenas grandes
- 10 raciones
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Bacalao a la marinera con langostinos y almejas

bacalado congelado sin espinas • gra langostinos • almejas gordas • cebolla • Pimiento verde • agua • tomate rallado • vino blanco
- 2 raciones
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Solomillo de cerdo con verduras y queso parmesano

solomillo cerdo • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla • Sal • Pimienta • vino tinto • Queso parmesano. Aprox 40 gram
- 50 min
- 4 raciones
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Sándwich montecristo de jamón york y queso

pan de molde • pechuga pavo • chopped • huevos • Leche • Aceite freír
- 2 raciones
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Carrilleras de cerdo en salsa a la miel

carrilleras • cebollas • ajos • Aceite • Sal • Pimienta • vino blanco • agua • caldo • cucdta tomillo • miel
- 4 raciones